Pozdrav dragi čitatelji, hvala vam što ste posjetili moj kanal!
Moj suprug je strastveni ribar, od djetinjstva je lovio s ocem i stoga zna sve ne samo o mamcu i mamcu, već i o tome kako ukusno kuhati ribu. Nikad nitko nije bacio kavijar;
Danas je moj suprug kući donio dvije flounders i kupio ih na tržnici. Sigurno smo pržili i jeli ribu, ali od kavijara smo napravili kotlete (bilo ih je prilično puno). Kavijar je vrlo sitnozrnat, gust, dobro, taman savršen za kotlete.
Dakle, luk je potrebno nasjeckati vrlo sitno, možete koristiti blender. Dodajte ga u kavijar zajedno s jednim jajetom. Nužno je graditi, paprikati i miješati.
Dalje, u kavijar možete dodati brašno ili griz. Dodamo griz, promiješamo i ostavimo posudu s dobivenom masom u hladnjaku nekoliko sati. Griz nabubri i kao rezultat toga, kotleti će ispasti vrlo bujni.
Sad kad su se kavijar i griz "sprijateljili", možete početi pržiti kotlete. Zbog činjenice da je kavijar prilično gust, dobro zadržava oblik i ne širi se po tavi.
Kotlete treba pržiti 3-4 minute sa svake strane na umjerenoj vatri.
Sastojci:
kavijar bilo koje ribe 250 grama
jaje 1 kom
luk 1 kom
griz 2-3 žlice
sol, papar po ukusu
Što kuhate od kavijara?
Zahvaljujemo na pažnji i pretplatite se na kanal, puno je zanimljivosti pred nama! Ne zaboravite ga lajkati 👍 i podijelite recept sa svojim prijateljima!
Budi zdrav!