Napokon su došli dugo očekivani svibanjski praznici i vi možete sigurno provesti vikend bez da se žurite. Mnogi ljudi izlaze iz grada i moja obitelj nije iznimka, otišli smo u selo posjetiti roditelje, gdje će sigurno biti roštilja. Roštilj se oslanja na lagane, slane i brze zalogaje, od kojih ću vam neke danas reći.
Rajčica sa sulugunijem, začinskim biljem i češnjakom
Ova salata od predjela može se napraviti odmah na pikniku. Kuhanje je vrlo jednostavno i brzo.
Sastojci:
4-5 svježih mirisnih rajčica
70-100 grama sira Suluguni
Zelje (luk i peršin)
1-2 češnja češnjaka
biljno ulje za preljev
Kako kuhati: nasjeckajte rajčice nasumično, sir zgnječite vilicom, sitno nasjeckajte zelje, nasjeckajte češnjak nožem ili kroz prešu. Sve pomiješajte u jednoj posudi, dodajte sol i papar po ukusu i začinite uljem.
Korejske tikvice s mrkvom
Ja osobno volim jesti ovo predjelo s pečenim krumpirom, jako je ukusno! Naravno, to treba pripremiti malo unaprijed, 2 sata prije piknika, ali vrijedi.
Sastojci:
1-2 srednje tikvice
2-3 mrkve
1 paprika
Kako kuhati: Konobe i mrkvu naribajte ribežom korejske mrkve, papar narežite na tanke trake. Za odijevanje pomiješajte 3 žlice octa, 2 žlice biljnog ulja, 0,5 žličice. žlice soli, 1 žličica. žlica šećera, 1 žlica. žlicu začina korejske mrkve, iscijedite 2-3 velika klinčića kroz prešu.
Sve dobro promiješajte i ostavite na sobnoj temperaturi 1-2 sata.
"Armenska" salata
Ova salata može se pripremiti i u prirodi dok se priprema kebab. Patlidžane možete peći na rešetkama izravno na vatri, a to će salati dodati poseban pikant, vjerujte mi!
Sastojci:
Patlidžan 3 kom
Crveni luk 1 kom
Sjemenke nara
Sir "Sirtaki" 150 - 200 grama
Biljno ulje za punjenje gorivom
Peršin ili cilantro
Kako kuhati: izrezati patlidžane na tanjure, podmazati biljnim uljem i pržiti. Kad se malo ohlade, možete ih narezati na kriške (to možete učiniti kod kuće unaprijed, a samu salatu "skupiti" na pikniku). Luk narežite na pola prstena, dodajte sjemenke nara, kockice sira i začinsko bilje. Sve začinite biljnim uljem i pomiješajte. Vjerujte mi, ova salata je savršena za ćevap.
Više o pripremi ovih salata možete pročitati klikom na donje poveznice:
Rajčica sa sulugunijem, začinskim biljem i češnjakom
Korejske tikvice s mrkvom
"Armenska" salata
Zahvaljujemo na pažnji i pretplatite se na kanal, puno je zanimljivosti pred nama! Ne zaboravite ga lajkati 👍 i podijelite recept sa svojim prijateljima!
Budi zdrav!