Lagana i aromatična juha u ljetnom stilu s cvjetačom i polpetama za svaki dan. Ispada da je ova juha izdašna, vitaminska i aromatična. Ljetno povrće u kombinaciji s polpetama vrlo je apetitno i ukusno.
Kuhati juhu s cvjetačom nije nimalo teško i nije dugo. Za polpete možete koristiti bilo koje mljeveno meso koje volite. Ovo je izvrstan recept za one koji se zdravo hrane. Ova juha definitivno neće naštetiti vašoj figuri. A također ga djeca jako vole.
Obavezno uzmite na znanje ovaj jednostavan i ukusan recept za prvo jelo. Diverzificirajte svoj ljetni jelovnik laganom i hranjivom juhom od cvjetače i riže!
Sastojci (po posudi od 4L):
- voda - 3 l
- mljeveno meso - 250 g
- cvjetača - 250 g
- krumpir - 250 g
- riža - 2 žlice. l.
- luk - 1 kom.
- mrkva -1 kom.
- peršin
- mljeveni crni papar - po ukusu
- sol po ukusu
- lovorov list - 1 kom.
Korak po korak recept
1. U lonac ulijte oko 3 litre vode i stavite na vatru.
Dok prokuhavamo vodu, pripremite ostatak sastojaka.
2. Uzmemo 250 g mljevenog mesa, posolimo ga po ukusu i popaprimo crnim paprom. Sve dobro promiješajte. Ja koristim mljevenu svinjetinu, ali možete i bilo koju drugu.
Od pripremljenog mljevenog mesa oblikujemo male polpete.
3. Narežite malu glavicu cvjetače na cvatove. Velike cvatove izrežite na još manje komade. Treba nam oko 250 g cvjetače.
Narežite 250 g krumpira na male kockice.
4. Pripremljene polpete nježno stavite u kipuću vodu.
5. Kad voda ponovno zakuha, stavite pripremljenu cvjetaču u tavu. Odmah bacite narezani krumpir. Kuhajte povrće oko 10 minuta.
6. Trebalo je 10 minuta, u juhu ulijte 2 žlice. opranu rižu i kuhajte još 10 minuta na najmanjoj vatri.
7. Dok se juha kuha, pripremite sote.
Narežite 1 luk na male kockice.
Narežite 1 mrkvu na kriške. Po želji se mrkva može naribati.
8. Stavite nasjeckani luk u zagrijanu tavu s biljnim uljem. Propasirajte luk dok ne porumeni. Ovdje ulijte nasjeckanu mrkvu. Prolazimo još 2-3 minute.
9. Juha je već kuhana, u nju stavite jedan lovorov list, posolite s oko pola šalice. l. sol i papar s crnim paprom. Ovome dodajte smeđe povrće. Sve miješamo.
10. Usitnite hrpu peršina. I stavite u juhu. Pustite da juha zavrije i maknite s vatre. Juha je gotova, možete je poslužiti.
Ispalo je da je juha od cvjetače ljetno mirisna i svježa. Jednostavno se priprema i uvijek je ukusno. Ovu juhu možete napraviti i sa smrznutom cvjetačom.
Video recept
Recept je preuzet sa moje kulinarske stranice. gotovimop.com