Pekmez od marelica s narančom koji će vas razveseliti i u najoblačnijem danu! Ovo je sasvim komad ljeta u banci!
Intenzivna sunčana boja i svijetla aroma citrusa - to je čarobno ukusno! Možda je ovo jedna od najomiljenijih zimskih poslastica za cijelu obitelj.
Ovaj džem od marelica savršen je uz palačinke, palačinke, palačinke. Može se koristiti i za punjenje... A samo ga namažite na kifli, vrlo je ukusno!
Izrada ovog pekmeza uopće nije teška, sastojci su najjednostavniji i najpristupačniji. Rezultat je vrlo neobična poslastica! Može biti deblji ili tanji - sve ovisi o vremenu kuhanja.
Po meni je ovo vrlo uspješna kombinacija i sjajan recept.
Isprobajte ovaj recept za pekmez od marelica s narančama. Ovo je najukusniji podsjetnik na ljeto!
Sastojci:
- marelice - 1,5 kg (bez koštica)
- šećer - 1,5 kg
- narančasta - 2 kom.
- limun -1/2 kom.
Korak po korak recept
1. Prvo, pripremimo sve sastojke.
Uzimamo marelice, operemo ih i prerežemo na pola vadeći sjemenke.
2. Uklonite koricu s 2 naranče na finom ribežu. Uklanjamo samo narančasti dio.
Skinite koricu s polovice limuna finom ribežom.
3. Sada smo nožem odrezali svu koru naranče. Ogulite limun na isti način.
4. Izrežite citruse na male komade, tako da ih je prikladno staviti u mlin za meso. Ako postoje kosti, onda ih je također potrebno ukloniti.
5. Sljedeći je korak uviti sve marelice u mlin za meso. Na isti način uvijte pripremljene naranče i limun.
6. Gotovu voćnu masu premjestite u veliku šerpu. Tome dodamo već oljuštenu koricu limuna i koricu naranče. U tavu ulijte i 1,5 kg šećera.
7. Sve smo zapalili. Promiješajte i pustite da zakuha na nešto manje od srednje jake vatre. Kad masa zavrije, smanjite vatru na minimum i kuhajte džem 20 minuta uz povremeno miješanje.
8. Prošlo je 20 minuta, džem je spreman. Ulijemo ga u sterilizirane staklenke.
Od ove količine sastojaka dobio sam 5 staklenki džema od pola litre.
9. Staklenke smotamo steriliziranim poklopcima.
Ovaj se džem može čuvati u ormaru na sobnoj temperaturi ili u podrumu.
Džem je ispao vrlo ukusan i aromatičan. Kad se džem samo prokuha i još zagrije, osjeti se samo okus citrusa, ali nakon hlađenja džem postaje vrlo ukusan i skladan. Savršeno kombinira ugodan okus marelice i mirisni okus naranče.
Video recept
Recept je preuzet sa moje kulinarske stranice. gotovimop.com