Zdravo, zovem se Oksana! Drago mi je što mogu pozdraviti sve koji su pogledali moju stranicu. Nadam se da će vam recepti koje sam objavio biti zanimljivi i korisni - čitajte, pišite komentare i naravno, Pretplatite se!
✅👌 Jeste li ikad probali prženo mlijeko? Ne, ne onaj koji je pobjegao za vrijeme ključanja i izgorio do peći. Ali upravo sam probala tako neobičan desert, kojim me počastila moja prijateljica!
Takva se delicija priprema od najčešćih proizvoda, ali istodobno ispada neobično ukusno i originalno.
I danas želim podijeliti s vama ovaj nevjerojatan i originalan recept za ukusan desert.
✨ I toplo vam savjetujem da ga barem jednom pokušate kuhati. Uostalom, bez pokušaja nikada nećete znati koliko je ukusna, a možda i postane vaša omiljena delicija! 🥰
📕Sastojci za izradu deserta: 🥙
Osnovni set:
Mlijeko - 500 ml
Šećer - 2-4 žlice. l.
Vanilin ili vanilin šećer - po ukusu
Pileće jaje - 1 kom.
Škrob ili brašno - 2 žlice. l. s dobrim toboganom
Prstohvat soli.
Za posmeđivanje i pohanje:
Pileće jaje - 1 kom.
Sol - prstohvat
Brašno - 4-5 žlica. l. (koliko će trebati)
Biljno ulje
👨🏻🍳 Počnimo kuhati... ⤵️⤵️⤵️
Prije svega, u tavu ulijte 450 ml mlijeka, za sada ostavite preostalih 50 ml, trebat će malo kasnije. Stavimo mlijeko na štednjak, na umjerenu vatru. U međuvremenu se mlijeko zagrije, uzmite duboku posudu i u nju razbijte jaje. Tamo dodajte malo soli, šećera, vanilin i škrob. Možete uzeti čak i kukuruzni škrob, čak i krumpirov škrob - što god želite ili imate na zalihi. Općenito, može se zamijeniti običnim pšeničnim brašnom.
Prvo počinjemo lagano miješati pjenjačom kako se škrob ne bi raspršio po kuhinji, a zatim dobro promiješamo, razbijajući sve grudice. Rezultat je prilično gusta masa.
I sada, postupno, u tankom mlazu počinjemo dodavati prethodno lijevano mlijeko. Rezultat je homogena smjesa. Ako su se, ipak, stvorile grudice, trebate ih odmah pokušati samljeti, to će biti teže i dulje to učiniti.
I ovdje je mlijeko već zagrijalo! Našu smjesu od škroba od jaja i škroba ulijte u vruće, ali ne i kipuće mlijeko. Istodobno, vatru činimo najmanjom. Uz stalno miješanje, smjesa će se kuhati dok ne postane gusta. I bit će dovoljno gusta da će u njoj biti žlica.
Dobivenu masu ohladite na sobnoj temperaturi, nakon hlađenja će se još više zgusnuti. Ako u ovoj fazi primijetite nakupine, izbušite ga miješalicom ili obrišite kroz metalno sito. Zatim ga stavite u bilo koji prikladan oblik ili čak duboku posudu. Ali, u svakom slučaju, plijesan se mora namazati maslacem, inače će biti problema s uklanjanjem kreme. Zatim ga zategnemo filmom i stavimo na hladno 1-2 sata, za konačno očvršćavanje.
Nakon hlađenja smrznutu kremu izvadite iz kalupa na ravnu ploču ili dasku za rezanje i izrežite na dijelove proizvoljnog oblika.
Odmah prijeđite na pohanje i prženje. Stavimo tavu s uljem na štednjak, zagrijavamo je na umjerenoj vatri. Paralelno s tim, u posudi razmutite jaje s prstohvatom soli. U ravni tanjur ulijte nekoliko žlica brašna. Svaki komad smrznute kreme umočite u brašno, a zatim opet umočite u jaje i kruh u brašno. Stavite ga u vruće ulje.
Pržite dok ne porumeni s jedne strane.
Zatim okrenemo "mlijeko", lagano ga špijunom lopaticom. Nastavljamo pržiti dok druga strana ne porumeni.
The Gotov desert prebacite na papirnate salvete kako bi upio višak masnoće. Po želji prije posluživanja pospite šećerom u prahu. Prije nego što probate delikatesu, trebate je malo ohladiti. Iako ohlađen u obliku, takav je desert puno ukusniji!
FOTOGRAFIJA LISTA NA STRANI-> -> -> -> ->
Kuhajte, kušajte, uživajte u čaju!
Pozdrav, Ocsana!