Pozdrav svima! Flan od jagode pravo je čudo, jer se priprema od najčešćih proizvoda po vrlo jednostavnom receptu, a rezultat je nježna i izvrsna slastica.
👇 Video recept za prekrasan flan od jagode 👇
Flan od jagode nježna je slastica napravljena od uobičajenih proizvoda
Što se tiče jednostavnosti pripreme, ovaj bi se recept mogao pripisati pitama, ali što se tiče okusa, ovo je prava torta.
NADJEV OD JAGODE ZA FLAN
- Pomiješajte kukuruzni škrob sa šećerom, prstohvatom soli, dodajte 1 jaje i 2 žumanjka.
- Tamo dodajte gustu pavlaku i sve zajedno dobro promiješajte.
- Stavite pire od jagoda sa šećerom u lonac i prokuhajte i šećer se otopi.
- Dok se pire od jagoda zagrijava, dodajte limunov sok.
- Vrući pire ulijte u kremu, snažno miješajući.
- Kad se sve pomiješa, vratite cijelu masu u lonac.
- Kuhajte na laganoj vatri uz neprestano miješanje dok se masa ne zgusne.
- U trenutku kada se masa počela zgušnjavati, zagrijavanje treba biti minimalno, a miješanje intenzivno.
- Čim masa počne kipjeti, isključite vatru i dodajte maslac.
- Gotova masa mora se ohladiti. Pokrijte folijom u dodiru s površinom i stavite u hladnjak.
TIJESTO
- U blender ulijte brašno, sol i šećer.
- Sve pomiješajte i dodajte smrznuti maslac.
- Sve sameljite u mrvice.
- Gotovoj mrvici dodajte žlicu kiselog vrhnja i žlicu hladne vode.
- Kad je sve spojeno, isključite mikser.
- Razvaljajte tijesto u okrugli oblik.
- Obložite obrazac pergamentom.
- Razvaljano tijesto stavite u hladnjak na 1 sat da se stabilizira.
- Nakon stabilizacije premjestite tijesto u kalup.
Kalup stavite u hladnjak zajedno s tijestom i zagrijte pećnicu na 175 ° C stupnjeva.
- Izvadite kalup, stavite pergament na tijesto i stavite unutra teret, poput graha.
- Pošaljite obrazac s tijestom u pećnicu na 10 minuta.
- Nakon 10 minuta izvadite obrazac, uklonite uteg i pustite da se baza ohladi.
Zagrijte pećnicu na 210 ° C stupnjeva.
- Promiješajte nadjev i stavite na podlogu.
Ova bobičasta bočica peče se na visokoj temperaturi od 220 ° C. Ako je vaša pećnica agresivna, onda je bolje ostaviti 210 ° C stupnjeva.
Pecite oko 25 minuta.
U pećnici je proveo 28 minuta.
- Ako želite, možete ga posipati šećerom u prahu i peći na roštilju par minuta.
- Flan je potrebno potpuno ohladiti i držati u hladnjaku četiri sata.
- Trebate ukloniti bočicu iz kalupa tek kad se ohladi.
- Torta se može ukrasiti svježim voćem ili bobicama.
Evo ovako potpuno divnog plana jagoda koji sam razradio i zasigurno će uspjeti za vas!
SASTOJCI ZA JAGODOVI FLAN:
👉 Univerzalna krema od maslaca od jagoda
👉 Prikladan način zamrzavanja jagoda i ostalih bobica za zimu
Želim vam ugodan tek i Bog vas blagoslovio!