Moji dugogodišnji pretplatnici znaju da više volim domaću pečenu hranu kupljenu u trgovini. Uvijek me zbuni sastav slastičarnice, a onaj koji se kuha kod kuće uvijek je ukusniji. Danas želim podijeliti s vama recept za vrlo brze kiflice koje se mogu napraviti s bilo kojim nadjevom. Provodim samo 15-20 minuta izrađujući kiflice, ostalo radi pećnica.
Za početak ću napraviti tijesto:
- Kefir 200 ml
- Jaje 1 kom
- Kiselo vrhnje 2 žlice. žlice
- Biljno ulje 2 žlice. žlice
- Sol 0,5 žličice
- Brašno 450 - 500 gr
- Prašak za pecivo 0,5 žličice
U jednu posudu umiješamo sve sastojke i tek tada postupno dodavamo brašno. Tijesto bi trebalo ispasti mekano elastično tijesto koje se ne lijepi za ruke.
Ovaj put kao nadjev koristim suhe marelice, samo ih sameljim blenderom. Volim laganu kiselost, pa ne dodajem šećer, suhe marelice mogu se zamijeniti datuljama, grožđicama ili orašastim plodovima pomiješanim s medom. Već postoji mjesto za maštanje maštarija.
Dalje, tijesto podijelim na tri dijela i razvaljam ga što ravnomjernije. Izrezala sam krug na trokute kao na gornjoj fotografiji i na podnožje svake stavila po jednu žličicu nasjeckanih suhih marelica.
Brzo savijte kiflice i stavite ih na lim za pečenje. Obavezno svaki bagel namažite žumanjkom pomiješanim s mlijekom za ljepšu zlatnu boju.
Bageli se peku u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva samo 20 minuta. Dok su vrećice vruće, možete ih lagano posuti šećerom u prahu.
Pročitajte također:
Mama je pripremila strašnu "šikaru". Kolega joj je otkrio tajnu savršenog testa
Zahvaljujemo na pažnji i pretplatite se na kanal, puno je zanimljivosti pred nama! Ne zaboravite ga lajkati 👍 i podijelite članak sa svojim prijateljima!
Budi zdrav!