Svježi krumpir već je otišao na jug (berba 2021.)! Ne žurimo se da ga pržimo i kuhamo, ali bilo bi bolje da ga koristimo dok je još mlad.
Kao što znate, ovo korijenje povrće jako voli naš gastrointestinalni trakt, ali samo u sirovom, izvornom obliku bez toplinske obrade.
Sastojci:
Mladi krumpir - 2-3 kom (idealno crveni sa žutom sredinom)
(ukupan iznos veličine šake)
Priprema
Iskopali smo prodani grm krumpira. Gomolje smo temeljito oprali. Rendano na ribežu ili nasjeckano miješalicom (zajedno s mladom korom, tj. Bez guljenja).
Ova krumpirova kaša jede se ujutro dok je svježa. Iz njega možete iscijediti sok s gazom, ali bolje ga je jesti s vlaknima (bake govore u mnogim slučajevima da je u 10 dana čak i čir na želucu izliječen sokom od krumpira).
Inače, preporuča se jesti krumpir dok je svjež (odnosno nemojte ga niti skladištiti) ili ga koristiti samo do Nove godine, jer se u njemu kasnije nakuplja usoljena govedina.
Imajte dobro ljetno raspoloženje i probavu, prijatelji! :)
Podijelite svoje zdrave recepte i pretplatite se na kanal!