Prije nekoliko dana mama je najavila da će pripremiti brzu juhu s rakovim štapićima. Bio sam, blago rečeno, iznenađen, nisam mogao zamisliti takvo jelo i koji se sastojci mogu dodati u takvu juhu.
Ispalo je da je juha vrlo ukusna, lagana, brza za pripremu i... jeftino. Stoga, požurim podijeliti recept s vama.
Priprema juhe započinje prženjem luka. Mali luk treba sitno nasjeckati i pržiti na maslacu.
Dok se luk prži, možete rezati štapiće rakova kao što je prikazano na donjoj fotografiji. Tijekom postupka kuhanja otvorit će se i izgledati poput jufke.
I također istucite vilicom jedno jaje. Da bi juha bila gušća možete dodati dva jaja.
Kad luk postane mekan, dodajte mu 1 žlicu paste od rajčice. Može se zamijeniti s nekoliko crvenih rajčica srednje veličine, glavna stvar je ne zaboraviti ukloniti kožu s njih. To se može učiniti tako da rajčicu prelijete kipućom vodom i zatim na minutu umočite u hladnu vodu.
Dobiveno "prženje" šaljemo u kipuću vodu, nakon čega slijede rakovi. Nakon vrenja dodajte jaje uz neprestano miješanje. Važno je dodati začine, naime
mljevene paprike i suhog češnjaka. Posolite i suprotstavite ukusu. Morate pustiti juhu da ključa doslovno jednu minutu i dodati malo zelenog luka. Brza juha je spremna!
Kako vam se sviđa ovaj recept za juhu? Hoćete li kuhati?
Sastojci za 1 litru vode:
- Rakovi štapići - 1 pakiranje
- Pileće jaje - 1 kom
- Luk - 1 komad srednje veličine
- Paradajz pasta - 1 žlica
- Paprika i suhi češnjak
- sol i papar po ukusu
Vidi također: Juha od cvjetače za jednog, dva, tri!
Zahvaljujemo na pažnji i pretplatite se na kanal, puno je zanimljivosti pred nama! Ne zaboravite ga lajkati 👍 i podijelite članak sa svojim prijateljima!
Budi zdrav!