Nisam prije kuhala sladoled kod kuće. Probao sam par puta - dobio sam nekakav kremasti voćni led i hrskali su mi po zubima. Ispada da je sladoled morao biti promiješan tijekom smrzavanja, ali nisam znao. Općenito, odrekao sam se domaćeg sladoleda na neko vrijeme. Ali onda sam pronašla nekoliko vrlo jednostavnih recepata. Podijelit ću jedan od ovih recepata))
KAKO KUHATI:
Danas ću napraviti sladoled od jagoda (baš u sezoni)! Moje jagode, osušite i uklonite repove.
Jagode sameljite u blenderu (možete koristiti bilo koji blender).
Hladno vrhnje ulijem u hladnu posudu s udjelom masti od najmanje 30%. Kremu prvo istucite na maloj brzini miksera, a zatim povećajte brzinu.
Dodam vanilin i kondenzirano mlijeko i nastavim tući.
Na kraju dodam sjeckane jagode. Lagano promiješajte lopaticom. I gotovu masu izlijem u prikladan oblik za naknadno zamrzavanje.
Pokrivam paketom u kontaktu. Možete koristiti prozirnu foliju.
Smrzavam ga. Za vrijeme smrzavanja nije potrebno miješati! Ostaje pričekati tri do četiri sata. A možete se počastiti ukusnim sladoledom!
RECEPT:
• Krema 33% - 500 ml
• Kondenzirano mlijeko - 1 zabrana. (350 g)
• Šećer - 2 žlice.
• Jagoda - 300 g
• Vanilin - 1 g