#pizza #pizza tijesto #vegetarianpizza
Sastojci: topla voda, šećer, sol, komprimirani kvasac, maslinovo ulje, brašno, nadjev, tunjevina iz konzerve, rajčica konzervirana u vlastitom soku, ricotta, sol, papar, kora limuna, limunov sok, maslinovo ulje, origano, špinat, luk, Enzimski sir, mozzarella
Način kuhanja:
Tijesto: Pomiješajte 70 ml vode s kvascem i prstohvatom šećera i ostavite 10 minuta.
Preostala voda se pomiješa s maslinovim uljem, kvascem. Dodajte brašno, sol i zamijesite mekano tijesto.
Premažite tijesto maslinovim uljem. Zdjelu s tijestom prekrijte ručnikom i ostavite da se diže 2-3 sata.
Umak: rajčice zgnječiti vilicom i pomiješati s ricottom. Posolite, popaprite, naribajte koricu.
Luk narezan na tanke kolutiće.
Ponovno zamijesite dignuto tijesto. Razvaljati u krug (ja sam dobila promjer 34 cm)
Premažite umakom i dodajte luk. Poslati da se peče 7 minuta na temperaturi od 230 stupnjeva
U međuvremenu naribajte sir, mozzarellu narežite na kolutove.
Na već pečenu tortu stavite tunjevinu, špinat, mozzarellu i ribani sir.
Pošaljite u pećnicu na još 5-10 minuta.
Gotovu pizzu prelijte limunom, maslinovim uljem i pospite origanom.