Ljetne praznike u našim ruskim odmaralištima uvijek prati kuhani kukuruz. Ovo jelo odavno je postalo sastavni dio primorskih gradova Krima ili Krasnodara.
Cijene klipova gotove kraljice polja su različite, često grizu. Na primjer, ove godine klasje kukuruza (vruće, kuhano) na Krimu košta od 50 rubalja do 100 rubalja po komadu.
Dugo smo se i navukli na kukuruz, samo što ga sada kupujemo "pravo iz vrta", za uobičajenih 10-15 rubalja po klasju. Odem na tržnicu Kolkhoz, opskrbim se i onda skuham. A ako znate mjesta na kojima raste kukuruz, tada će općenito cijena koštanja biti jeftina.
No, nabaviti svježe klipove jedno je, ali kako ih skuhati? Da bude sočno, ukusno i ispravno?
Sad ću vam sve reći.
Sastojci:
kukuruz na klipu
sol
voda
biljno ulje
Kako kuhati:
1. Odabir pravih ušiju pola je uspjeha i uspjeha. Sviđa mi se kukuruz koji je blago žućkast. Naravno, idealno je uzeti laganije kako bi zrna bila mliječna. Ali ne preporučujem potpuno bijelo - mogu se zavariti s prazninama iznutra.
2. Očistite klipove od zelenih dijelova, ljuske, uklonite „dlačice“, odrežite oba kraja.
Isperite i provjerite ima li oštećenja.
3. Zakuhajte vodu u loncu. Nemojte soliti!
4. Uronite klipove u kipuću vodu, smanjite vatru i posude pokrijte poklopcem.
Kukuruz može plutati u kipućoj vodi, kako bi trebao biti.
5. Uz lagano vrenje, uši ove veličine trebale bi se kuhati 10-15 minuta.
Čim nestane karakteristična aroma kuhanog kukuruza, jelo je gotovo spremno.
6. Gotovi kukuruz promijenit će boju i izgledati "gušće".
7. Ugasite vatru i ostavite klipove u kipućoj vodi pod poklopcem još 15 minuta.
8. Zatim vrući kukuruz stavite u vrećicu, klipove namažite maslacem (maslacem ili biljnim uljem), začinite solju i vrh vrećice čvrsto i čvrsto zavežite.
Kukuruz u ovom obliku nosimo na plažu.
Ovdje imamo vreću kukuruza, ručnik, tanjur i još jednu vreću.
Proširivanje ...
Skini peškir ...
I ovdje imamo vrećicu s kukuruzom vrućeg okusa.
Miris je nevjerojatan!
Dobar tek!
Je li vam se svidio članak?
pretplatite se na kanal "Kulinarske bilješke o svemu"
Nije vam teško, ali zadovoljan sam!
Hvala što ste pročitali do kraja!