Volimo tijesto od kvasca, peciva od njega, a posebno pite. Ali...
Nisu svi u stanju nositi se s procesom postavljanja i približavanja upravo tom testu. Vjeruje se da je vrlo ćudljiv i da mora uzeti u obzir milijun nijansi.
Reći ćemo vam jednostavan recept za tijesto od kvasca koji svima uspije.
Sastojci:
1 žlica. l. suhi brzi kvasac
400 ml mlijeka ili vode
1 žlica. l. Sahara
1/4 žlice. biljno ulje
1 sat l. sol
3 šalice brašna
Kako kuhati:
1. Zagrijte mlijeko ili vodu na temperaturu malo iznad sobne temperature. Otopite kvasac i šećer u tekućini. Ostavite tijesto na toplom mjestu 15 minuta.
2. Prosijte brašno, dodajte sol, ulje i ulijte tekućinu s kvascem. Počnite miješati žlicom, a zatim rukama zamijesite tijesto.
Važno! Ako vam se tijesto čini malo tanko, onda u šake možete dodati još brašna.
3. Pokrijte posudu s tijestom čistim ručnikom i ostavite 1,5 sat na toplom mjestu.
4. Umesiti nadošlo testo i ostaviti još 1 sat.
5. Od gotovog tijesta izrežite na komade veličine male loptice. Kuglice-loptice izravnajte rukama ili oklagijom u kolač, po sredini rasporedite nadjev i oblikujte pite.
6. Pite s šavom prema dolje stavite na dasku ili pladanj s brašnom. Zapravo, to je sve.
Ove se pite mogu peći ili pržiti. Bilo koje punjenje će poslužiti. Po vašem ukusu i mogućnostima.
Tijesto je stvarno jednostavno i uspješno. U njemu nema jaja, ali možete dodati. Glavna stvar je odabrati i koristiti svježi kvasac.
Sretno ti! I ugodan apetit!
Je li vam se svidio članak?
pretplatite se na kanal "Kulinarske bilješke o svemu"
Nije vam teško, ali zadovoljan sam!
Hvala što ste pročitali do kraja!