Kao pravi poznavatelj patlidžana, nisam mogao proći pored ovog divnog recepta, salata je jako ukusna. Začinjeno, izdašno i vrlo jednostavno za pripremu, toplo preporučujem svima da ga probaju, pogotovo jer ne zahtijeva veliko sutra.
Bolje je početi kuhati salatu prženjem luka kako bi se imao vremena ohladiti. Luk ne treba previše pržiti, glavna stvar je potpuno ga skuhati.
Dok se luk prži, možete pripremiti patlidžane. Patlidžane ogulim i narežem na krupne komade.
Pržim ih u istoj tavi gdje je bio i luk. Patlidžane treba pržiti na isti način dok ne omekšaju i na samom kraju dodati malo crnog papra i suhi češnjak.
U ovoj salati možete koristiti bilo koje kuhano meso, danas imam piletinu, bit će jako zanimljivo s govedinom. Meso se mora rastaviti na vlakna.
Jednu papriku narežite na trakice.
Pomiješajte sve sastojke u zdjeli za salatu i dodajte začinsko bilje. Dodajem zeleni luk.
Kao preljev možete upotrijebiti malo majoneze ili kiselog vrhnja pomiješanog sa senfom. Najvažnije je ne pretjerivati s preljevom, kako salata ne bi ispala masna.
Sastojci:
- Patlidžan 2 kom srednji
- Paprika paprika 1 kom
- Luk 1 kom (veliki)
- Kuhano meso 200-250 grama
- Zelje
- Suhi češnjak, crni papar i sol po ukusu
- Majoneza ili kiselo vrhnje s senfom za preljev
Hvala vam na pažnji i pretplatite se na kanal, čeka nas još mnogo zanimljivih stvari! Ne zaboravite lajkati 👍 i podijeliti članak sa svojim prijateljima!
Budi zdrav!