Zdravo, ja se zovem Oksana! Drago mi je što mogu pozdraviti sve koji su pogledali moju stranicu. Hvala vam puno što ste odvojili vrijeme za čitanje mojih recepata! Bio bih zahvalan na vašim komentarima i pretplatama!
✅👌 Iskreno, upravo sam od prijatelja prije samo tjedan dana probala takvu salatu. Sada pokušavam nadoknaditi izgubljeno vrijeme, a drugi put u tjedan dana spremam to za svoju obitelj.
Here Ovdje ima svega: pikantnost češnjaka, i svježina zelenila, i divna aroma oraha, i sočnost rajčice.
Highly Toplo ga preporučujem svima, siguran sam da neće biti nikoga ravnodušnog - stvarno je ukusan!
Za pripremu takve salate trebat će vam: 🥙
Mlade tikvice - 2 kom. Srednja veličina
Crvena, zrela rajčica - 2 kom. Srednja veličina
Svježi češnjak - 2-3 češnja
Rafinirano suncokretovo ulje - za pečenje tikvica
Jezgre oraha - 50 g
Peršin, cilantro - hrpa
Umak od soje - 50 ml
Sok od limuna - 1,5 žlica l.
Sjemenke sezama - 1 žlica l.
👨🏻🍳 Počnimo kuhati... ⤵️⤵️⤵️
Općenito, takvo jelo možete kuhati od bilo koje tikvice.
Jedino što je potrebno odrezati koru sa starih i ukloniti sjemenke. U slučaju mladih tikvica to nije potrebno. Dovoljno ih je oprati, odrezati krajeve i izrezati ih na male kockice. Zatim u tavi zagrijte malo ulja i ulijte u njega narezane tikvice. Pržite na umjerenoj vatri sa svih strana dok ne porumene. Tikvice nema potrebe soliti, a preporučljivo je miješati ih rijetko - 3-4 puta tijekom cijelog vremena kuhanja.Dok se tikvice prže, pripremite ljuti preljev. Za nju su vam potrebni orasi. Uklonite jezgre iz ljuske i sitno nasjeckajte nožem, gotovo u mrvice.
Nasjeckane orahe ulijte u duboku zdjelu, dodajte hrpu sitno sjeckanog zelja. Ja sam jeo peršin, ali možete ga prepoloviti s cilantrom ili samo s cilantrom - vidite koji vam se više sviđa. Također istisnite nekoliko režnjeva češnjaka.
Zatim ulijte soja sos, limunov sok, pospite susamom i sve dobro promiješajte. Punjenje gorivom je spremno!
Nastavimo s povrćem. I u principu nam je preostala samo rajčica. Izrežemo ih na iste komade kao i tikvice.
U međuvremenu su se tikvice već ispržile dok ne omekšaju.⤵️⤵️⤵️
Malo ih ohladite, pa izlijte u prostranu zdjelu. Dodajte preljev od rajčice i oraha.
Ostaje samo pomiješati i ostaviti da se kuha 20-30 minuta.
Takva salata može se poslužiti uz bilo koja jela od mesa, bit će posebno ukusna uz ćevap.
LISTA FOTOGRAFIJE NA STRANI-> -> -> -> ->
Kuhajte, kušajte, dobar tek!
Srdačan pozdrav, Oksana!