Na vrhuncu sezone jagoda, toplo preporučujem izradu ovog jednostavnog kolačića od jagoda. Mekan je i nježan, umjereno sladak i aromatičan. A kriške jagoda u samom tijestu rajski su užitak!
Ovo je vrlo jednostavan recept za domaće kolačiće od jagoda koji mogu učiniti svi. Ovaj recept može podnijeti čak i dijete! Kora ovog kolačića je u njegovom nesavršenom obliku i nježnom okusu.
Ovi domaći kolačići s jagodama vrlo su ukusni za posluživanje s mlijekom ili kavom i vrlo brzo lete s tanjura. Dakle, ako imate veliku obitelj, slobodno udvostručite dio!
Sastojci:
- jagode - 200 g
- brašno - 170 g + 30 g u nadjevu
- maslac - 80 g
- šećer - 70 g
- jaja - 1 kom.
- prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica l.
Recept korak po korak
1. Zamijesite tijesto.
U zdjelu stavite 80 g maslaca sobne temperature. U to ulijte 70 g šećera. Sve umutite mikserom dok maslac ne pobijeli oko 3-5 minuta.
2. Razmutite 1 jaje u umućen maslac sa šećerom i opet miješajte dok ne postane glatko.
3. U ovu smjesu ulijte 170 g brašna i 1 žličicu. l. prašak za pecivo. Sve izmiksajte mikserom dok ne postane glatko.
4. Kuhanje nadjeva.
Operite 200 g svježih jagoda i posušite ih papirnatim ručnicima. Sve jagode narežite na manje komade.
5. Nasjeckane jagode stavite u zdjelu i pospite s 1 žlicom. brašno. Lagano promiješajte.
6. Pripremljene jagode odmah izlijte u zdjelu s tijestom.
Lagano promiješajte sve lopaticom.
7. Na pobrašnjenu radnu površinu položite komade tijesta veličine otprilike pola žlice.
Svaki komad tijesta uvaljajte u brašno i razvaljajte u kuglu.
8. Odozgo ga malo poravnamo i stavimo na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje.
Ovako izrađujemo sve kolačiće.
9. Pripremljene kolačiće stavljamo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pečemo 20 minuta.
10. Pečene i ohlađene kolačiće posipajte šećerom u prahu.
Kolačići s jagodama pokazali su se vrlo ukusnima i aromatičnima. Neće biti teško pripremiti ga. Ako imate veliku obitelj, preporučujem pečenje dvostruke porcije odjednom.
Video recept
Recept je preuzet sa moje kulinarske stranice. gotovimop.com