Zdravo prijatelji! Nudim ljetni lagani engleski desert s meringom i svježim jagodama Eton Mess. Ima mnogo recepata za kuhanje i sastavljanje. Meringue za desert možete upotrijebiti gotovu i onda ćete je općenito sastaviti za par minuta.
Recipe Video recept - lagan i ukusan desert 👇
Lagani desert s meringom Eton Mess
- Pomiješajte šećer u prahu s kukuruznim škrobom.
- Bjelanjku dodajte šećer.
- Zdjelu stavite u vodenu kupelj i miješajte dok se šećer potpuno ne otopi.
- Temperatura ne smije prelaziti 40-45 ° C stupnjevada se bjelanjci ne skuhaju.
- Izvadite zdjelu iz vodene kupelji i istucite snijeg od bjelanjaka dok ne dobijete čvrsti snijeg. Na kraju dodajte žličicu soka od limuna.
Kad je beze gotova tamo dodajte prosijani šećer za šlag sa škrobom i miješajte mikserom pri niskim brzinama.
Uključite konvekcijsku pećnicu za 120 ° C stupnjeva.
Pošaljite lim za pečenje u pećnicu za 1 sat. Zatim isključite i ostavite da se potpuno ohladi.
- Operite i nasjeckajte jagode. Možete dodati 1 žlicu. šećer za glazuru.
- Promiješajte i bobice stavite u hladnjak prije podnošenja.
Beze su spremne. Postoje bobice. Jedino što nedostaje klasičnoj verziji je šlag. Predlažem da probate ovaj desert s grčkim jogurtom to je zdravija opcija.
Možete poslužiti desert u porcioniranim zdjelicama, možete uzeti neku vrstu prozirnog posuđa i tamo položiti slojeve.
Recept za engleski desertni desert Eton Mess:
10 g šećera u prahu
2 g kukuruznog škroba
75 g proteina
100 g šećera
1 žličica sok od limuna
300 g jagoda
1 žlica šećer u prahu
Grčki jogurt ili šlag
Želim vam ugodan tek i Bog vas blagoslovio!
Sviđa vam se, pretplatite se na moj kanal i pišite komentare sa svojim nalazima. Sve najbolje!