Danas vas želim podsjetiti na recept za ukusnu marinadu koja će svako meso učiniti sočnim, mekanim i ukusnim. U takvoj marinadi često kuham domaću piletinu, žilavija je od one koja se prodaje u trgovini. Ako nikada niste kuhali meso u takvoj marinadi, toplo preporučujem da ga probate.
Danas za kuhanje koristim dva bedra i dva bataka od peradi čija je ukupna težina oko 900 grama.
Svakako pecite piletinu i luk, bez toga će se potpuno razlikovati od onoga što bih želio postići. Luk je potrebno narezati na pola prstena ili, poput mene, s prilično gustim perjem.
Sada morate pripremiti marinadu, potrebno je doslovno nekoliko sekundi. U jednoj posudi pomiješajte 5-6 žlica biljnog ulja bez mirisa, 2-3 žlice limuna sok, 1 žlica vrućeg senfa, češnjak protisnut kroz prešu (3 do 6 komada) i, naravno, sol i papar.
Sve dobro promiješam i pošaljem piletini i luku. Temeljito masiram meso, pokušavajući ga dobro natopiti marinadom.
Sada je najvažnije pričekati da se meso marinira, za to vam je potrebno najmanje 2 sata, ali obično ga ostavim preko noći.
U pravilu takvu piletinu pečem s krumpirom.
Šaljem u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 1 sat.
Rezultat je najnježnije sočno i vrlo mekano meso koje se topi u ustima.
Kako vam se sviđa recept? Hoćete li kuhati?
Vidi također: Gljive "češnjak" za 9 minuta
Hvala vam na pažnji i pretplatite se na kanal!
Pred nama je još mnogo zanimljivih stvari!