Pita "Lazy" ili inače ja to zovem "dežurni" recept da nahrani goste tako da su bili oduševljeni. Priprema se jednostavno, brzo, ispada puno sočnog nadjeva i malo tijesta. Posebno kupujem procvast od lisnatog tijesta i stavljam ga u zamrzivač, a po potrebi izvadim i skuham.
***************************
Recept:
lisnato tijesto - 200 g
gljive - 200-300g
luk -1 kom
sol - po ukusu
crni papar - po ukusu
topljeni sir -100g
tvrdi sir -150 g
METODA KUHANJA
I tako, prvo ćemo se pozabaviti punjenjem. Luk narežite na kockice, svježe gljive narežite na kockice 300 grama. Uzimamo tavu, ulijemo malo biljnog ulja, stavimo luk i pržimo dok ne postane proziran, dodamo gljive i pržimo dok isparavanje tekućine, sada po ukusu posolite i dodajte crni papar te dodajte topljeni sir 100 g, možete uzeti gljive, ja uzimam kremast. Maknite s vatre dok se sir topi.
Sada pustite da se fil malo ohladi.
Mi uzimamo lisnato tijesto, ja tijesto od kvasca, ja u pakiranju imam 2 tanjura težine po 200 grama, uzimam 1 sloj tijesta i razvaljam ga u pravokutnik.
Izrađujemo rubnike. Sada stavite nadjev od gljiva, ravnomjerno ga rasporedite.
Trljam 150 grama sira po ukusu na krupno ribež, posipam po piti.
Po želji namažite rub jajetom.
Stavimo u zagrijanu pećnicu i pečemo na 200 stupnjeva 15 minuta ili se krećemo u vašoj pećnici. Gotovu pitu izvadimo i narežemo na porcije.
Sočno, nježno i jako ukusno, preporučujem.
Detalje i detalje kuhanja možete vidjeti u mom kratkom videu ispod:
Preporuka za gledanje Puž pita od lisnatog tijesta sa šunkom i sirom