Sladoled! Kul! Kremasto, čokoladno,
Narančasta, s marmeladom, nije li nagrada po ovoj vrućini?
Zdravo prijatelji! Ova je opcija sladoleda za one koji ne vole preslatke deserte. Ovdje sam šećer sveo na minimum. Sladoled je mirisan, ugodnog svježeg okusa, taman za vruću ljetnu sezonu.
Ovaj recept pripremljen je po principu Semifredo, pa ne zahtijeva aparat za sladoled pri zamrzavanju.
👇 Video recept za domaći sladoled 👇
DOMAĆI RECEPT SA LEDENOM
- U zdjeli pomiješajte jaja sa šećerom, vanilin šećerom, koricom i sokom od naranče.
- Posudu stavite u vodenu kupelj.
- Uz miješanje zagrijte masu na 72 ° C (za prst - do vrlo vrućeg stanja).
- Procijedite i stavite zdjelu u hladnu vodu ili led.
- Smjesu odmah tucite dok se ne ohladi.
- Zatim umutite vrhnje dok ne postane pjenasto i umiješajte ohlađenu pastu od naranče.
Raširiti budući sladoled u odgovarajući oblik i stavite u zamrzivač. Ne morate ga miješati tijekom procesa zamrzavanja.
Semifredo domaće proizvodnje
Veliki kristali leda ne nastaju, a mali se još uvijek ne mogu eliminirati.
Sladoled od naranče
SASTOJCI za SEMIFREDO
sok od naranče 100 ml
jaja 2 kom.
šećer 75 g (za slatkiše + 1 žlica)
vanilin šećer 1 žličica
gusta krema 200 ml
kora pola naranče
Želim vam ugodan tek i Bog vas blagoslovio!