Danas želim podijeliti recept za tanke pogače "Čudo" s punjenjem bez gnječenja i valjanja tijesta. Pripremaju se doslovno za 10 minuta, ne morate mijesiti tijesto i razvaljati ga, ali ispada vrlo ukusno.
***************************
Recept:
lavaš 180 g - 2 kom
maslac - po ukusu
Za punjenje:
svježi sir -500g
zeleni luk -1 vezica
jaja -2 kom
soli 1/2 žličice. (ili po ukusu)
maslac -40g
METODA KUHANJA
Pripremimo nadjev. Izrežite hrpu zelenog luka, uzmite 500 grama svježeg sira, dodajte luk u svježi sir, razbijte 2 jaja, ulijte 40 ml otopljenog maslaca, posolite po ukusu i promiješajte. Punjenje je spremno.
Sada uzimamo pita kruh i režemo ga na komade, ja sam jedan pita kruh težak 180 grama izrezao na 4 dijela. Veličinu možete sami prilagoditi, sve ovisi o vašoj tavi.
Uzimamo obradak na jednu polovicu, stavljamo nadjev, distribuiramo i pokrivamo drugom polovicom, pritisnemo ga.
Uzimamo tavu, stavljamo radni komad i pržimo u suhoj tavi s obje strane na srednjoj vatri. Sada maknite s vatre i vruće premažite otopljenim maslacem s obje strane.
Tako ispečemo sve kolače.
Možete koristiti različite nadjeve, na primjer pire krumpir sa sirom.
Detalje i detalje kuhanja možete vidjeti u mom kratkom videu ispod:
Preporuka za pogledati: Avarske tortilje s nadjevom od krumpira. (Dagestanski kolači Čudo).