Rodbina mi je rekla da više ne dolaziš k nama Frosya s ovim tikvicama. Imamo vlastite tikvice barem desetak kuna. Sve pripreme smo već izvršili, a svi rastu i rastu.
Bok prijatelju! U posjetu ste teti Frosyi! A teta Frosya izvrsna je majstorica u kuhinji. Zato gledaj i čini kao ja! A ako želite malo humora, pogledajte video, kratki video podići će vam raspoloženje.
Ne propustite!!! Teta Frosya sprema tanke palačinke od tikvica 👇
Tanke palačinke od tikvica
imam jedna i pol tikvica ja ću ovu tikvicu narezati na kockice, a vi ćete je rezati kako želite.
Sada ću ove tikvice samljeti mikserom. Možete, naravno, naribati na rende, pa, što, jesam li uzalud kupio miješalicu?
Dodajte 2 jaja, žličicu šećera i žličicu soli s malim graškom, 2 šalice brašna.
Ulijem mlijeko i promiješam.
Na kraju ću dodati šalicu kipuće vode, pa neka sad odstoji 20 minuta, ali zasad ću napraviti nadjev.
Punjenje od skute
Napravit ću svoj favorit dva dijela svježeg sira i jedan komad fete ili feta sira. Možete samljeti istim mikserom ili jednostavno zgnječiti vilicom.
Dodajte peršin i mali češanj češnjaka. Sol nije potrebna, već je dovoljna.
Ako vam je fil suh, dodajte žlicu kiselog vrhnja.
Prije nego ispečete palačinke, u tijesto dodajte par žlica biljnog ili otopljenog maslaca.
Prvi put podmažite tavu i dobro je zagrijte.
Grijanje neka bude jako, ali ne maksimalno. Pržiti palačinke na obje strane.
Ne zaboravite promiješati prije nego ulijete tijesto u posudu.
Dobila sam 15 palačinki. Vrijeme je da se sjetite punjenja.
Recept za palačinke od tikvica:
500 g tikvica
2 jaja 1 mačka.
1 žličica šećer
1 žličica sol (bez vrha)
260 g brašna
200-250 g mlijeka
300 g tople vode
2 žlice povrće, maslac ili ghee
Punjenje:
300 g svježeg sira
150 g feta
1 češanj češnjaka
svježe začinsko bilje
Pa, dok sam prijatelju, malo sam umoran ovdje s palačinkama, otići ću se odmoriti. I nemojte samo otići, kao, Frosa će biti zadovoljna, napišite nešto, razgovarajmo. U redu, ćao prijatelju, dođi opet.