Nevjerojatne činjenice o šampanjcu. Možda ovo još niste znali.
Svaka boca šampanjca ima 6 atmosfera. Radi se o pritisku. Doista, tlak u boci šampanjca na sobnoj temperaturi jednak je tlaku u gumi crvenog londonskog autobusa ili oko 6,3 kilograma po četvornom centimetru.
Čaše za šampanjac uvijek se ne samo peru, već i trljaju ručnikom. Za što? Svaka boca šampanjca sadrži gotovo 49 milijuna mjehurića. U staklu se stvaraju oko najmanjih nepravilnosti na zidovima.
Stoga se prije posluživanja šampanjca čaše pažljivo trljaju pamučnim ručnikom, ostavljajući mikroskopske čestice celuloze na stijenkama.
Zanimljivo je da su se u početku mjehurići u šampanjcu smatrali nepoželjnom nuspojavom fermentacije, a tek su se u drugoj polovici 17. stoljeća počeli namjerno pojavljivati.
Najskuplji šampanjac na svijetu - "Shipwrecked 1907 Heidsieck", star više od sto godina i vađen... iz morskih dubina.
Jedinstvene boce pjenušca ronioci su otkrili 1997. godine na potonulom brodu koji je prevozio vino (pozornost!) Za našu kraljevsku obitelj u Rusiju početkom 20. stoljeća.
Tada je pronađeno ukupno 200 boca, od kojih svaka sada košta od 275.000 dolara.
Vjerojatno niste znali da ne postoje standardne boce šampanjca. Naravno, postoji obrazac. Međutim, pomaci ili volumeni mogu biti vrlo različiti.
U suvremenom svijetu volumen boca šampanjca varira od 200 ml do 30 litara. Boce od tri litre ili više uvijek se zovu po biblijskim likovima. Golijat, Samson. Nešto kao to.
Najveća komercijalno proizvedena boca šampanjca zove se Midas, u nju može stati čak 30 litara pića.
Zamislite da je to ekvivalent četrdeset standardnih boca! Ovaj šampanjac proizvodi kuća "Armand de Brignac".
Ali boce nisu samo voluminozne, već i visoke. Najvišu bocu šampanjca na svijetu napravila je Piper-Heidsieck 1965. godine.
Imala je 1 m 82 cm i trebala je proslaviti Oscara za glumca Rexa Harrisona za ulogu u filmu Moja lijepa dama.
A sada nekoliko činjenica o slavnom političaru iz Velike Britanije.
Winston Churchill bio je veliki ljubitelj svih vrsta alkohola.
A posebno za njega, tvrtka Pol Roger proizvodila je šampanjac u bocama s određenom količinom... u 0,6 litara, koji se inače naziva "carska pinca".
Batleri su batlere uvijek posluživali točno u 11 sati kad se Churchill probudio. Umjesto kave ili engleskog jutarnjeg čaja.
____________________________________________________________________________________
Ovaj materijal pripada autoru kanala "Kulinarske bilješke o svemu", odnosno meni, a prethodno sam ga osobno objavio na svom blog kanalu na platformi Puls.
Je li vam se svidio članak?
pretplatite se na kanal "Kulinarske bilješke o svemu"
Nije vam teško, ali zadovoljan sam!
Hvala što ste pročitali do kraja!