Moja je mama ove godine imala jako dobru berbu Cherry rajčice. Rajčice su slatke, ukusne i mogu se jesti poput bobica. Odlučio sam napraviti brzi zalogajčić od njih i nisam pogriješio, ispalo je tako ukusno da su već prvog dana pojeli sve čisto. Za ovaj recept možete koristiti i obične rajčice, narezane na nekoliko komada.
Budući da su moje rajčice male, pravim male križne rezove kao na donjoj fotografiji:
Rezane rajčice stavljam u oblik u kojem će se marinirati naizmjence s nasjeckanim crvenim lukom: dobivam dva sloja rajčice i dva sloja luka. Za 700 grama rajčice koristim jedan mali luk.
Zatim počinjem s pripremom marinade, za to pomiješam u zdjeli 100 grama nerafiniranog suncokretovog ulja iscijeđenog kroz prešu 5 režnjevi češnjaka, žličica mljevenog bosiljka, 1 žličica soli i 1 žlica šećera, kao i 1 žlica octa 9% i malo crnog papar.
Sve dobro promiješam i pošaljem u posudu s rajčicom i lukom.
Sada morate pomiješati rajčice s marinadom i ostaviti u hladnjaku najmanje 1 dan. Obično za to vrijeme sve dobro promiješam 4-5 puta.
Ovo predjelo bit će izvrstan dodatak svakom ljetnom jelovniku ili čak svečanom stolu.
Sastojci za marinadu za 700 grama rajčice:
- Crveni luk 1 kom male veličine
- Biljno ulje 100 ml
- Češnjak -5- klinčića
- Ocat 9% 1 žlica
- Sol 1 žličica
- Šećer 1 žlica
- Osušeni bosiljak 1 žličica
Kako vam se sviđa recept?
Pročitajte također: Kako kuhati salatu od krastavaca Gazapkhuli: jeftino, ukusno i originalno
Hvala vam na pažnji i pretplatite se na kanal, čeka nas još mnogo zanimljivih stvari! Ne zaboravite lajkati 👍 i podijeliti članak sa svojim prijateljima!
Budi zdrav!