Jednostavno i ukusno jelo za dnevni meni. Krumpir s polpetama u kotlu savršen je za obilan ručak ili večeru. Takav krumpir, zasićen aromama mesa i začina, s sočnim polpetama ispada vrlo ukusan. Okupit će čak i veliku obitelj za stolom - ima ga puno i dovoljno za sve!
Takvo se jelo priprema jednostavno i dovoljno brzo. Za kuhanje možete koristiti bilo koje mljeveno meso. Radije pečem polpete u tavi. Tako će ostati netaknuti i neće se raspasti pri gašenju. A za takvo jelo možete koristiti mali mladi krumpir, ne morate ga ni rezati.
Usput, nije važno ako nemate kazan. Ovaj krumpir možete kuhati i s polpetama u velikoj tavi s debelim dnom.
Zabilježite ovu opciju za obilan ručak ili večeru, svakako će vam dobro doći!
Sastojci:
- krumpir - 1 kg
- svinjsko i goveđe mljeveno meso - 700 g
- riža - 1/2 žlice.
- luk - 2 kom.
- mrkva - 2 kom.
- paradajz pasta - 70 g
- začin talijanskog bilja - 1 žličica l.
- lovorov list - 1 kom.
- soli po ukusu
- mljeveni crni papar - po ukusu
- suncokretovo ulje - za prženje
Recept korak po korak
1. Prvo skuhajmo polpete.
U zdjelu stavite 700 g mljevenog mesa i pola čaše dobro oprane riže. Sol i papar po ukusu. Sve dobro promiješajte. Ja koristim mljevenu svinjetinu.
2. Od pripremljenog mljevenog mesa razvaljajte polpete veličine oraha.
3. Stavite polpete u vruću tavu s malom količinom suncokretovog ulja. Pržite na laganoj vatri sa svih strana dok ne porumeni.
4. Pripremimo povrće.
Dva luka narežite na kockice.
Dvije mrkve prerežite po duljini i narežite na ploške.
5. 1 kg krumpira narežite na male komadiće.
6. Luk ulijte u zagrijani kotao s malom količinom biljnog ulja. Popržite malo. Zatim dodajte sjeckanu mrkvu. Promiješajte i pirjajte još 2-3 minute. Ovo jelo možete kuhati i u velikoj dubokoj tavi.
7. Razrijedite 70 g paste od rajčice u jednoj čaši vode.
U povrće ulijte razrijeđenu pastu od rajčice i promiješajte.
8. Čekamo da zakuha i stavimo pripremljene polpete. Sve napunimo s oko 1 litru kipuće vode.
Zatim ovdje stavite nasjeckani krumpir.
9. Posolite sve, oko pola žlice soli. Sve miješamo. Tekućina bi trebala prekriti krumpir tako da ima u čemu kuhati. Ako je potrebno, dodajte još kipuće vode. Pokrijte kotao poklopcem i kuhajte nakon vrenja oko 15-20 minuta.
10. 5 minuta prije kraja kuhanja u lonac stavite lovorov list i 1 žličicu. Talijansko bilje.
Poslužite vrući krumpir s polpetama.
Jelo se pokazalo vrlo ukusnim, aromatičnim i zadovoljavajućim. Takav krumpir s mesnim okruglicama svidjet će se i odraslima i djeci. Obavezno ga skuhajte.
Video recept
Recept je preuzet sa moje kulinarske stranice. gotovimop.com