Zdravo, ja se zovem Oksana! Drago mi je što mogu poželjeti dobrodošlicu svima koji su pogledali moju stranicu. Hvala vam puno što ste odvojili vrijeme za čitanje mojih recepata! Bio bih vam zahvalan na komentarima i pretplatama!
✅👌Sada je sezona prikupljanja svježeg povrća s gredica - i u ovo vrijeme, naravno, većina domaćica priprema razne zimske pripreme kako bi zimi ugodile svojim najmilijima. Ali želite i nešto slatko za čaj!
Danas želim s vama podijeliti vrlo ukusna peciva od svježeg sira, koja se mogu nadopuniti bilo kojim svježim voćem, a u ljetnoj sezoni to se može učiniti s velikom raznolikošću.
✨ Bilo koji komadići voća uspješno nadopunjuju ovaj sjaj skute!
✨ Ovo pecivo svakako vrijedi probati - stvarno su ukusna!
📕Sastojci za kuhanje: 🥙
Pileće jaje (veliko) - 1 kom.
Svježi sir (nije jako mokar) - 180 g
Suncokretovo ulje bez mirisa - 50 ml
Pšenično brašno - 180-200 g
Sol - prstohvat
Šećer - 60 g + malo za otkoštavanje
Vanilin - prstohvat
Prašak za pecivo - 1 žličica l.
Voće (nektarine, marelice, šljive, breskve, jabuke, kruške - po vašem izboru) - 100-150 g
Počnimo kuhati... ⤵️⤵️⤵️
U bilo koju prikladnu duboku zdjelu razbijte jedno jaje, ulijte biljno ulje, doslovno dodajte prstohvat soli - to je samo da uravnotežite okus, vanilin i šećer.
Sve dobro promiješajte i trljajte pjenjačom dok šećerna zrna ne nestanu. Istodobno će i sama masa postati prozračnija i gotovo bijela. Možete koristiti mikser.
Zatim u zdjelu dodajte svježi sir. Osim toga, možete ga protrljati kroz metalno sito kako biste se riješili svih grudica. Ali to nije potrebno - male čestice svježeg sira uopće neće pokvariti pecivo - na primjer, volim još više osjetiti zrna svježeg sira.
Opet sve dobro promiješajte.
Sada dodajte malu količinu brašna uzetog od ukupne količine, stavite u prašak za pecivo, promiješajte.
A zatim ga postupno uvodimo na svo preostalo brašno, ne zaboravljajući ga prethodno prosijati. Zamijesite mekano, ugodno na dodir i neljepljivo tijesto. Za sada ga ostavite sa strane, prekrivajući ga ručnikom ili plastičnom folijom.
Dok se tijesto "odmara", krenimo od voća... Danas imam nektarine. Samo ih narežem na male kockice i pomiješam s malom količinom brašna (možete uzeti škrob) kako se pečeni ne bi smočio od ispuštenog soka. Za nadjev možete koristiti i drugo voće. Ukusno je s jabukom ili kruškom (prethodno se moraju oguliti od jezgre i oguliti), šljivama, breskvama, marelicama. Dodajte ono što imate. Možete čak i eksperimentirati s izradom pladnja.
Pripremljene kriške voća premještamo na skutu i lagano umiješamo.
Od gotovog tijesta odvojite male komadiće, razvaljajte ih u kuglice. Uvaljajte s jedne strane u šećer. Ovaj put koristim smeđi šećer, ali kao što možete zamisliti, možete koristiti i obični bijeli šećer. Rasporedimo sve na lim za pečenje prekriven pergamentom ili silikonskom prostirkom na maloj udaljenosti jedan od drugog.
Pečemo u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 20-25 minuta.
Kolačiće izvadimo iz pećnice, pustimo da se malo ohlade. Ostaje samo poslužiti ovu ukusnu deliciju skute na stolu i pozvati svoju obitelj da popije čaj. Peciva su podjednako ukusna i topla i hladna.
LISTA FOTOGRAFIJE NA STRANI-> -> -> -> ->
Kuhajte, kušajte, uživajte u čaju!
Srdačan pozdrav, Oksana!