Umak čini čuda: verzija pržene ribe u koju se ne možete ne zaljubiti

Admin

click fraud protection

Ovaj je recept dobar jer su čak i ne baš prestižne sorte bijele morske ribe izvrsne za kuhanje. Ako je suh, u njemu ima malo masti, onda je sve savršeno izravnano umakom.

Osim toga, umak daje nove okuse (vrlo zanimljiv), pa čak i ukras za ribu, ovaj će ga umak učiniti ukusnijim.

Dosta je bilo uvoda?

Zatim uzimamo:

  • 500 grama ribljeg fileta
  • 50 grama slanine
  • 1 vezica zelenog luka
  • 1 jaje
  • 300 ml juhe (možete koristiti juhu od povrća iz koncentrata, ali ako imate vlastitu juhu od povrća, to je sjajno)
  • 150 ml kreme
  • Brašno - žlica u umaku i za valjanje ribe
  • 3 žlice senfa (nije jako začinjeno, ali se ta količina može smanjiti po vašem ukusu)
  • Po gotovom jelu pospite malo peršina
  • Prstohvat šećera, papar, sol po ukusu
  • Ulje za prženje

Kako kuhamo:

narežite slaninu na male trake ili na kockice - što vam više odgovara. Zeleni luk narežite na kolutiće.

Zagrijte žlicu ulja u tavi, pošaljite tamo slaninu i pržite dok ne postane hrskava. Dodajte zeleni luk i pržite par minuta. Ulijte žlicu brašna, pa još malo pržite, a zatim dodajte juhu, vrhnje i kuhajte nakon vrenja oko pet minuta - umak bi se trebao zgusnuti. Ne zaboravite pritom posoliti - popapriti po ukusu.

Pa, ribu pečemo na uobičajen način - sol, papar, uvaljamo u brašno, umočimo u jaje - i u tavu s vrućim uljem.

Kao prilog ovdje dobro pristaje prženi krumpir. A jelo možete jednostavno preliti umakom ili u njega staviti prženu ribu i pričekati par minuta da se namoči.

Dobar tek!

Novogodišnji stol 2020: lisnato salata s maslinama
Novogodišnji stol 2020: lisnato salata s maslinama

Elegantan, ukusan, originalan i... To može biti dug popis prednosti ove salate, ali najbolje je p...

Svinjska mast i maslac najbolji su izvori zasićenih masti
Svinjska mast i maslac najbolji su izvori zasićenih masti

(Foto: pixabay.com)Američki i niz ruskih znanstvenika na polju dijetetike i pravilne prehrane do...

Osjetljiva salata od krastavaca za zimu
Osjetljiva salata od krastavaca za zimu

Salata je vrlo ukusna, a krastavci hrskavi i hrskavi! Probaj! Omiljeno očuvanje za zimu u našoj o...

Instagram story viewer