Vrlo jednostavan način kuhanja pilećeg filea koji koristim već duže vrijeme. I uvijek ispadne super! Nije nimalo skupo ni u novcu ni u vremenu. Na ovo jelo ne trošim više od 5 minuta. Dovoljno je samo sve izrezati i staviti u lonac. Poslužite uz bilo koji prilog. Pa, vrlo ukusno i uopće nije masno!
Ovdje imam krumpir kao prilog, prvo kuhan, a zatim pržen na maslacu. Ali također je vrlo ukusno s pire krumpirom! I s bilo kojom kašom. I sa tjesteninom. I s pirjanim zeljem. Najnježnija piletina ispada u mirisnom kremastom umaku.
KAKO KUHATI:
Pileći file narežem na prikladne komade. Može biti manji ili veći - ovdje nije važno. Kuham prema raspoloženju. Komadići pilećeg filea ionako neće biti suhi! Uvijek ispadnu nježni i sočni.
Stavila sam ga u prikladnu posudu. Obično kuham u loncu. Ali možete uzeti šerpu i malu kutlaču. Bilo koje jelo će poslužiti))
Ja dodam sol i crni papar. Komadiće piletine prelijte kipućom vodom oko 2/3. Promiješam i pirjam par minuta. Ne morate čak ni dinstati - samo ga prokuhajte.
Dok vrije, luk sam narezao na pola prstena, a češnjak na male komadiće. Možete dodati još luka - bit će samo ukusnije.
Ovo su omjeri koje obično "održavam":
• Pileći file - 400 g
• Luk - 1 kom. (veliki)
• Češnjak - 3 zuba.
• Kiselo vrhnje - 2 žlice.
• Sol
• Mljeveni crni papar
Mesu dodajem sjeckani luk i češnjak. Ovdje - kiselo vrhnje. Sadržaj masti kiselog vrhnja nije bitan. Ali, naravno, deblji, ukusniji. Idealno 20% - neće se uviti, a okus jela ispada zanimljiviji. Promiješajte i pirjajte 20-30 minuta na laganoj vatri.
I to je sve. Gulaš od pilećeg filea je spreman)) Izgleda i jako ukusno miriše! Luk i češnjak praktički su se pretvorili u umak. Ovo je ukusno!
U videu ispod prikazala sam ovaj recept i još 6 načina kako napraviti ukusan pileći file. Pogledajte - zasigurno će vam se i svi svidjeti: