Pečemo ukusne palačinke za doručak, ručak, popodnevni čaj ili samo tako.
Sastojci:
0,5 l kiselog mlijeka
2 šalice tople vode
3 jaja
1 sat l. soda bez tobogana
3 žlice. l. biljno ulje
0,5 žličice l. sol
2 sata l. Sahara
2 šalice brašna (morate pogledati debljinu, jer ponekad je potrebno manje ili više rjeđe)
biljno ulje za podmazivanje tave
Kako kuhati:
1. Malo zagrijte mlijeko i vodu. Ali nemojte miješati.
2. Umutiti jaja sa šećerom i solju. Ulijte biljno ulje i pola mlijeka.
3. Brašno počnite dodavati žlicama, dodajući mlijeko.
4. Čim tijesto počne djelovati zgusnuto, ulijte polovicu tople vode i ostatak brašna.
5. U vodi koja još nije umiješana u tijesto otopite sodu. Brzo promiješajte, ulijte u tijesto. Sve! Ako ste zadovoljni gustoćom, morate odmah početi peći palačinke.
6. Namažite posude četkom s uljem, zagrijte na umjerenoj vatri i kutlačom izlijte tijesto na dno posude.
7. Palačinke možete peći s jedne strane samo ako niste ulili dovoljno tijesta. Bit će palačinki ili palačinki. A ako ulijete još tijesta, onda palačinku treba okrenuti na drugu stranu i malo ispržiti.
Uvijek izvadite ili protresite palačinke i palačinke na čisti ručnik. Kao što je moja baka učila.
Složite gotove palačinke na pola, a zatim po želji.
Poslužite s džemom, kiselim vrhnjem ili medom.
Dobar tek!
Je li vam se svidio članak?
pretplatite se na kanal "Kulinarske bilješke o svemu"
Nije vam teško, ali zadovoljan sam!
Hvala što ste pročitali do kraja!