Vrlo jednostavan i brz recept. I odličan rezultat. Možete kuhati za večeru i poslužiti je gostima. Sočno, zadovoljavajuće i neobično. A za kuhanje ne treba puno vremena. Za pripremu prve porcije potrebno mi je pet do sedam minuta.
KAKO KUHATI:
Moje rajčice i ogulite ih. Da bih to učinio, nožem na vrhu napravim male rezove, rajčice stavim u odgovarajuću posudu i prelijem kipućom vodom jednu ili dvije minute. Zatim ogulim rajčice.
Rajčice sam narezala na ploške debljine oko centimetra. Sol. Pospite nasjeckanim češnjakom i začinskim biljem. Imam kopar i cilantro, ali ukusno sa bilo kojim zelenilom. Možete uzeti suho aromatično bilje.
U zdjeli istucite jaje, dodajte sol, začine, kiselo vrhnje, majonezu, brašno i sitno naribani sir. Možete koristiti samo kiselo vrhnje (ili samo majonezu). Imam domaću majonezu. Nekoliko recepata i načina na koji ga pripremam pogledajte u videu na kraju članka.
Zagrijavam biljno ulje u tavi. Svaki krug rajčice prvo umočim u brašno, a zatim u tijesto.
I pržiti s obje strane do lijepe zlatno smeđe kore. Kuham na jakoj vatri oko jedne do dvije minute sa svake strane.
Možete si pomoći. Zaista volim ove grickalice. No kad je moj muž rekao da je ispalo "ukusnije od mesa" (a on je moj ljubitelj mesnih jela), čak sam se i malo iznenadila.
Volim ovo jelo vruće. S tave - ravno u tanjur! No, kad se ohladi, ovo predjelo nije ništa gore.
RECEPT:
• Rajčice - 600 g
• Češnjak - 1-2 češnja.
• Zeleni
• Sol
• Jaje - 1 kom.
• Kiselo vrhnje - 1 žlica.
• Majoneza - 1 žlica.
• Brašno - 1 žlica.
• Sir (bilo koji) - 60-70 g
U videu ispod, ovaj recept i još 4 brza zalogaja s rajčicom:
I, kao što je obećano, različite metode i nekoliko recepata za domaću majonezu: