U sezoni sočnih jabuka obavezno razmazite svoje najmilije Apple Roll -om!
Prema ovom receptu izlazi nevjerojatno ukusna, sočna, aromatična rolada od jabuka.
Zamislite samo: nježno tijesto od skute, a unutra ima puno punjenja od jabuka s okusom cimeta!
Za takav rolat od jabuka potreban vam je minimalni skup proizvoda. Pa, pripremiti takav desert jednostavno je i brzo - užitak!
Ovo su jednostavna i nepretenciozna peciva za svaki dan, ali u isto vrijeme, slasno ukusna.
Isprobajte ovaj recept za rolat od jabuka - definitivno će vam se svidjeti!
Sastojci:
- brašno - 140 g
- svježi sir - 100 g
- maslac - 100 g
- sok od limuna - 2 žlice. l.
- jaja - 1 kom.
- sol - prstohvat
Punjenje:
- jabuke - 400 g
- šećer - 130 g
- mljeveni cimet - 1 žličica l.
Recept korak po korak
1. Prvo pripremimo tijesto.
U zdjelu stavite 100 g svježeg sira. Ovome dodajte 100 g mekog, ali ne otopljenog maslaca. Posolite s prstohvatom soli.
Sve promiješajte dok ne postane glatko.
Možete uzeti svježi sir bilo kojeg sadržaja masti.
2. U tu masu dodati 140 g brašna.
Budući da je brašno različito, nemojte dodavati cijelo brašno odjednom. Ulijte postupno.
Tijesto prvo zamijesite žlicom, a zatim rukama.
Tijesto treba dobro zadržati oblik.
Dobiveno tijesto sakupite u grumen i pokrijte poklopcem ili prozirnom folijom. Stavili smo u hladnjak da se nalije oko 30 minuta.
3. Dok se tijesto ulije, pripremite nadjev.
400 g jabuka narežite na četvrtine i ogulite ih.
Tri jabuke na krupnijem rende.
Zalijte jabuke s oko 2 žlice. l. sok od limuna. Sve miješamo.
Sok od limuna daje jabukama laganu kiselost i dosta potamni.
4. Ovdje jabukama dodamo 130 g šećera i 1 žličicu. l. mljeveni cimet. Sve miješamo.
Punjenje je spremno. Po želji, možete mu dodati grožđice.
5. Tijesto je pola sata ležalo u hladnjaku, prerezali smo ga na 2 približno jednaka dijela.
Svaki dio tijesta razvaljajte u pravokutni sloj debljine 3-4 mm.
Polovicu nadjeva stavite na razvaljano tijesto. Nadjev ravnomjerno rasporedite po površini tijesta, ne dosežući najudaljeniji rub od nas za oko 3 cm.
6. Tijesto s nadjevom razvaljajte u roladu. Roladu je najbolje razvaljati silikonskom prostirkom i papirom za pečenje.
Drugi valjak oblikujemo na isti način.
Rolade prebacujemo na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje.
7. Razbijte 1 jaje i istucite ga vilicom.
Namažite kiflice umućenim jajetom na vrhu.
Rolade stavljamo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pečemo oko 30 minuta.
8. Gotove rolice ohladite i narežite na porcije.
Po vrhu pospite šećerom u prahu i poslužite.
Rolade od jabuka pokazale su se sočne i vrlo ukusne. Priprema je jednostavna, a svi proizvodi dostupni.
Tko voli puno preljeva u rolicama, neka ih skuha.
Video recept
Recept je preuzet sa moje kulinarske stranice. gotovimop.com