Ove jeseni imamo pravi bum jabuka, ima puno jabuka. Marmelada se skuha, a jabuke se također suše za kompote. Ali što je s pecivom? U ovom članku prikupio sam 4 recepta za pečenje s jabukama i siguran sam da će svatko pronaći nešto zanimljivo za sebe.
Lisnato tijesto s jabukama
Sastojci: jabuke 800 grama, jaja 2 kom, mlijeko 100 ml, šećer 2 žlice. žlice, prašak za pecivo 0,5 žličice. žlice, maslac 30 grama, brašno 70 grama, sol
Kako kuhati:
- jabuke ogulite i narežite na tanke ploške, pospite limunom
- mikserom umutiti jaja, dodati šećer, otopljeni maslac, mlijeko, brašno i prašak za pecivo, tijesto bi trebalo biti malo gušće nego na palačinkama
- sve jabuke su izrezane, morate ih dobro pomiješati s tijestom, pokušavajući da tijesto obuhvati svaku krišku jabuke
- Stavite jabuke u tijesto nježno razbiti u kalup i poslati peći na 180 stupnjeva 1 sat
"Irski" kolač s kremom od vanilije
Sastojci: jabuke 300-350 grama, 240 g brašna (160 g običnog pšenice + 80 g cjelovitog zrna), 7 g praška za pecivo, 1/2 žličice. l. mljeveni cimet, 120 g mekog maslaca, 120 g šećera, 2 jaja, 60 ml mlijeka na sobnoj temperaturi
za umak: 100 g mlijeka, 100 g vrhnja, 2 žumanjka, 40 g vanilin šećera
Kako kuhati:
Samljeti maslac sa šećerom i dodati jaja, dobro promiješati, dodati brašno, prašak za pecivo i malo cimeta (po izboru). Zamijesite tijesto.
Jabuke narežite na kockice, poprskajte limunovim sokom i pomiješajte s tijestom, stavite u kalup i pecite na 180 stupnjeva oko 50-60 minuta.
Kuhanje kreme od vanilije: žumanjke samljeti sa šećerom, zagrijati mlijeko i vrhnje, ali ne kuhati. Postepeno miješajući, u žumanjke sa šećerom dodajte mlijeko i vrhnje, pa stavite na vatru i kuhajte oko 4-5 minuta dok se ne zgusne, neprestano miješajući. Zatim ostavite da se ohladi i poslužite s pitom u čorbi.
Zobene palačinke s jabukama
Sastojci: 250 ml mlijeka, 100 g zobenih pahuljica (prelijte mlijekom i ostavite 10-15 minuta), 2 jaja, 25 maslaca ili biljnog ulja, 25 grama vanilin šećera, 90 g brašna, 7 g praška za pecivo, jabuka
Kako kuhati: Zobene pahuljice prelijte mlijekom i ostavite 10 minuta, pa dodajte ostale sastojke i zamijesite tijesto, dodajte jabuku narezanu na kockice. Pržiti u tavi bez ljepljenja bez ulja.
Pita od jabuka sa Streuselom
Sastojci: 800 grama jabuka, šaka grožđica, cimet (po izboru)
Prhko tijesto: brašno - 250 grama, maslac - 125 grama, prstohvat soli, voda - 60 ml
Streisel: 90 grama maslaca, 50 grama šećera i 70 grama brašna
Kako kuhati: Pripremite prhko tijesto i ostavite u hladnjaku 10 minuta, a zatim rasporedite po dnu i stranicama kalupa. Pecite u pećnici oko 15 minuta na 180 stupnjeva.
- narežite jabuke, dodajte im grožđice, malo cimeta i žlicu šećera, sve promiješajte i stavite u kalup s tijestom
- pripremite streusel: pomiješajte sastojke dok se ne izmrve i stavite na jabuke
- kolač pecite na 180 stupnjeva oko 40 minuta
Detaljnije mono recepte možete pronaći u nastavku klikom na veze:
Lisnato tijesto s jabukama
"Irski" kolač s kremom od vanilije
Zobene palačinke s jabukama
Pita od jabuka sa Streuselom
Hvala vam na pažnji i pretplatite se na kanal, čeka nas još mnogo zanimljivih stvari!
Budi zdrav!