Zdravo, ja se zovem Oksana! Pozdrav svima koji su pogledali moju stranicu. Nadam se da će vam moji recepti biti zanimljivi i korisni - čitajte, pišite komentare i naravno Pretplatite se! 👍
These 👌 U ovim slasnim kotletima meso nije glavni sastojak. No, unatoč tome, jelo se pokazalo ukusnim i hranjivim.
✨ Možete ih skuhati s drugim prilogom, ali mi jako volimo krumpir. Savjetujem da i vi isprobate! 🥰
CookZa kuhanje kotleta trebat će vam: 🥙
Heljda - 200 g
Mljeveno meso (bilo koje) - 150 g
Pileće jaje - 1 kom.
Češnjak - 1-2 svježa režnja ili 1 žličica l. suho
Pšenično brašno - 2 žlice. l. + za pohanje kotleta
Sol - 1 žličica l.
Začini i začinsko bilje po ukusu
Biljno ulje bez mirisa - za prženje
Krumpir - 4-5 gomolja
Umak od rajčice ili tjestenina - 2-3 žlice l.
Počnimo kuhati... ⤵️⤵️⤵️
Odmjerimo potrebnu količinu heljde i sameljemo je u blenderu. Naravno, žitarice se prethodno moraju oprati i osušiti. Konzistencija nakon mljevenja trebala bi biti više poput brašna, ali dopuštene su veće čestice.
Skuhamo čajnik i napunimo mljevenu heljdu vodom. Sve što trebate je 350 ml. Promiješajte i poklopite zdjelu. Ostavite žitarice da nabubre 7-10 minuta.
Nakon tog vremena sva će se voda upiti, a heljda će postati apsolutno mekana. Skinite poklopac sa zdjele i dodajte mljeveno meso. Jeo sam miješano svinjetinu i govedinu, ali možete uzeti bilo koju drugu. Glavna stvar je da meso nije previše suho.
Zatim unesite jaje, dodajte sol, češnjak i svoje omiljene začine (ja sam uzela majčinu dušicu i kopar). Dodajte i par žlica brašna.
Sve temeljito promiješajte. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti viskozno mljeveno meso od heljde.
U ravan tanjur ulijte malo brašna. Od mljevenog mesa oblikujemo produžene ili zaobljene kotlete (kako želite) i uvaljajte ih sa svih strana u brašno.
Ulijte malo ulja u tavu, dobro ga zagrijte. Raširimo kotlete i popečemo ih u svim smjerovima na jakoj vatri tako da se uzme korica.
I to nije sve, pročitajte do kraja ↓↓↓ 👇👇👇
U međuvremenu očistimo i narežemo krumpir na tanke ploške.
Čim se svi kotleti isprže, u tavu ulijte novu porciju ulja, zagrijte i rasporedite pripremljeni krumpir.
Posolite ga po ukusu i ravnomjerno nanesite umak od rajčice (imao sam gruzijski, s začinskim biljem) ili pastu od rajčice.
Pržene kotlete stavite na vrh i dodajte čašu (200 ml) kipuće vode. Pokrijte i pirjajte na laganoj vatri 20 minuta.
Kotleti su sočni i aromatični, a prilog od krumpira hranjiv i mekan. Ukusan i ekonomičan obrok za cijelu obitelj!
LISTA FOTOGRAFIJE NA STRANI-> -> -> -> ->
Kuhajte, kušajte, ugodan tek! 🍽
******************************************
Srdačan pozdrav, Oksana!