Lijeni kiflice su izvrstan način za raznolikost vašeg dnevnog jelovnika. Pripremaju se puno lakše od klasičnih kiflica, a okus im je isti mirisan i ukusan. Savršeni su za ručak ili večeru s cijelom obitelji. I ne morate dodatno kuhati prilog, bit će dovoljno svježeg povrća.
Prema ovom receptu, lijeni se kupusi kuhaju u tavi od najpovoljnijih proizvoda. Volim uzeti mljeveno meso, ali možete koristiti onu koja vam se više sviđa.
Zabilježite recept za takve mirisne i ukusne lijene kiflice, raznovrsite svoj dnevni meni.
Sastojci:
- svinjsko mljeveno meso - 500 g
- bijeli kupus - 200 g
- okrugla riža - 80 g
- jaja - 1 kom.
- luk - 1 kom.
- mrkva - 1 kom.
- soli po ukusu
- mljeveni crni papar - po ukusu
Umak:
- kiselo vrhnje 20% - 200 ml
- tijesto od rajčice - 1 žlica l.
- voda - 100 ml
- sol - 1/2 žličice l.
Recept korak po korak
1. 200 g bijelog kupusa sitno nasjeckajte nožem. Nasjeckani kupus stavite u zdjelu. Prelijte ga kipućom vodom i ostavite oko 10 minuta. Bijeli kupus može se zamijeniti pekinškim, a zatim ga ne morate preliti kipućom vodom.
2. Ulijte 80 g već oprane okrugle riže u lonac, posolite oko 1/2 žličice. l. posolite i ulijte 1 žlicu. Vruća voda. Zapalili smo. Čim voda proključa, pokrijte lonac poklopcem i maknite s vatre. Ostavite rižu 10 minuta.
3. Dok se riža i kupus prožmu, pripremite povrće.
Jedan luk narežite na kockice.
Tri mrkve na finom rende.
4. Nasjeckani luk stavite u vruću tavu s biljnim uljem. Luk propasirajte do zlatne boje. Luku dodajte naribanu mrkvu. Ostavite još 1-2 minute i maknite s vatre.
5. Voda u kupusu se malo ohladila. Kupus iscijedite rukama i prebacite u zasebnu zdjelu.
6. Ovdje smo stavili i 500 g mljevenog mesa. Ja koristim svinjetinu, ali možete uzeti bilo koju drugu. Dodajte rižu. Ako u riži ima tekućine, ocijedite je.
Sve posolite oko 1 žličicu. l. sol i papar s crnim paprom.
Razbijemo 1 jaje. Ovome dodajte zapečeno povrće. Sve promiješajte dok ne postane glatko.
7. Od kuhanog mljevenog mesa s povrćem oblikujemo dovoljno velike kuglice. Jedna lopta je oko 1 žlica. l. mljeveno meso.
Sve pripremljene mesne kuglice stavite u hladnu tavu. Uzeo sam duboku tavu promjera 26 cm.
8. Kuhanje umaka.
U posudu ulijte 200 g kiselog vrhnja bilo kojeg sadržaja masti. Ja sam koristila 20% kiselog vrhnja. Stavili smo 1 žlicu. tijesto od rajčice. Sol za oko 1/2 žličice. l. posolite i prelijte s pola čaše vode. Sve miješamo.
9. Pripremljeni umak ulijte u tavu do lijenih kiflica.
Sve stavljamo na vatru i pokrivamo poklopcem. Kad tekućina u posudi zakipi, smanjite vatru na nisku i jelo pirjajte na laganoj vatri oko 35-40 minuta.
10. Gotove lijene kiflice skidamo s vatre i poslužujemo vruće. Zelje prelijte umakom i pospite nasjeckanim začinskim biljem, ja sam posula peršinom.
Lijeni nadjeveni kupusi u tavi pokazali su se ukusnima, zadovoljavajućima i mirisnima. Takvo se jelo priprema jednostavno i od dostupnih proizvoda. Ovaj je recept izvrstan za obiteljski ručak ili večeru.
Video recept
Recept je preuzet sa moje kulinarske stranice. gotovimop.com