Zdravo, ja se zovem Oksana! Pozdrav svima koji su pogledali moju stranicu. Nadam se da će vam moji recepti biti zanimljivi i korisni - čitajte, pišite komentare i naravno Pretplatite se! 👍
✅👌Kad trebate brzo skuhati nešto za međuobrok ili laganu večeru, uvijek se sjetim ovog recepta.
✨ Takvo predjelo priprema se od jednostavnih i pristupačnih namirnica, ali osvaja sve svojim izvrsnim okusom.
OrZa raznolikost u predjelo možete dodati malo graška iz konzerve ili ukiseljenih krastavaca - ne možete ga vući za uši! 🥰
Za pripremu međuobroka trebat će vam: 🥙
Papaline u ulju - 1 limenka (180-200 g)
Pileća jaja - 2 kom.
Topljeni sir - 1 kom. (80-100 g)
Luk - 0,5-1 kom. (ovisno o veličini)
Zelje (kopar ili drugo) - mala hrpa
Mrkva - 1 kom.
Sol - 0,5 žličice l.
Šećer - 1 žlica. l.
Ocat (9%) - 1 žlica. l.
Majoneza - 1 žlica. l.
Počnimo kuhati... ⤵️⤵️⤵️
Prije svega, bavimo se lukom, jer će mu trebati vremena za kiseljenje. Očistimo malu glavicu ili polovicu srednje i narežemo na male kockice.
Nasjeckani luk uspite u malu duboku zdjelu, dodajte šećer, sol i ocat. Sve napunite toplom prokuhanom vodom tako da prekrije sadržaj zdjele. Dobro promiješajte i za sada ostavite sa strane. Umjesto luka, možete koristiti zeleni luk, tada ga ne morate kiseliti.
Također moramo skuhati mrkvu i jaja. Poželjno je to učiniti unaprijed kako bi se sastojci imali vremena potpuno ohladiti. Ocijedite ulje iz papaline i stavite ribu u duboku zdjelu, prikladnu za miješanje. Temeljito promiješajte vilicom.
Ohlađenu kuhanu mrkvu ogulite i tri na sitno rende. To se može učiniti izravno u zdjelu papalina kako bi se smanjila količina prljavog posuđa.
Na isti način sameljite sir. Da biste ga lakše trljali, možete ga zamrznuti - stavite ga u zamrzivač na 15 minuta, a onda se neće jako lijepiti za ribež.
Očistimo i tri tvrdo kuhana i ohlađena jaja.
Kopar operite, osušite i sitno nasjeckajte. Šaljemo ga u zajedničku zdjelu. Ocijedite marinadu s luka i ulijte je u predjelo.
Ostaje samo dodati majonezu i sve dobro promiješati. Ne biste trebali stavljati puno majoneze, jer papaline su već prilično masne. Predjelo probamo, ako nam se sve sviđa, ostavimo tako. Ako nema dovoljno soli, posolite.
Predjelo je spremno! Može se poslužiti na kruhu ili tostu. Ispada vrlo ukusno i zadovoljavajuće. Papaline mu daju svijetli dimljeni okus, mrkva - slatkoću, luk - pikantnost, a sir - kremastu notu.
LISTA FOTOGRAFIJE NA STRANI-> -> -> -> ->
Kuhajte, kušajte, ugodan tek! 🍽
******************************************
Srdačan pozdrav, Oksana!