Evo takvog luka za točno sedam tegoba! Za razliku od prženog, sadrži sve korisne fito-tvari.
Sada je prošla posebna atmosfera i vrijeme "prženog luka"... Vrijeme je za drugačije razmišljanje (prema zdravlju)!
Samo neandertalci prže luk na ulju, jer je već kancerogen i najgori otrov "mrtvi luk", a potreban nam je živ i bioaktivan da bismo bili energični, a ne letargični). Tako luk kuhamo na nov i zdrav način.
Sastojci:
1. Lukova repa - 2 komada
2. Češnjak - 1 češanj
3. Prstohvat soli (morska ili druga, dobra)
4. Laneno ulje - 3 žlice
Priprema
Oljušten luk od ljuske (također smo ga stavili u akciju, na primjer, farbali uskršnja jaja ili bakropisali vrtnu muhu).
Izrežite ga na manje komade, stavite u staklenku, dodajte nasjeckani češnjak, posolite, dodajte laneno ulje (ne gorko).
Pokriveno poklopcem, protresite i ostavite na stolu 3 sata, protresite nekoliko puta. Pirjani luk je spreman, dodajte ga u salatu, juhu itd. (Takav luk ima svojstva protiv raka i neće začepiti tijelo, već će očistiti jetru od mikroparazita).
Odlično raspoloženje, dragi prijatelji! (Cipollino bi vjerojatno odobrio ovaj način kuhanja luka!)
Podijelite svoje zdrave recepte i pretplatite se na kanal!