Savjetujemo vam da probate - ovo je vrlo ukusna salata! Definitivno će se svidjeti muškarcima i ući će u kategoriju omiljenih jela.
Sastojci:
- 400 gr. kuhana govedina
- 250 g luk
- 5 kuhanih jaja
- 250 g rotkvica
- 30 ml juhe
- sol
- biljno ulje za prženje
Za punjenje goriva:
- žumanjak
- 40 ml biljnog ulja
- 1 sat l. jabučni ocat
- mljeveni papar
- prstohvat šećera
- sol po ukusu
Kako kuhati:
1. Luk narežite na tanke poluprstenove, stavite u biljno ulje, posolite.
Pržiti. Zatim ulijte juhu i pojačajte vatru da juha brzo zavrije. Pirjajte luk na laganoj vatri dok ne postane proziran i boje karamela.
Nije potrebno dovesti u stanje "hrskavo prženo", čips od luka nije za ovo jelo. Maknite luk s vatre i ohladite.
2. Kuhana jaja narežite na kockice. Ostavite jedno jaje da ukrasite salatu.
3. Meso se mora skuhati sa začinima i korijenjem i ohladiti u juhi. Narežite govedinu na tanke kockice.
4. Ogulite rotkvicu, narežite na tanke trakice, začinite prstohvatom soli da nestane miris i okus rotkvice. Rotkvicu možete zamijeniti daikonom.
5. U zdjeli za salatu pomiješajte luk, rotkvicu i nasjeckano meso, kao i nasjeckana jaja.
6. Za preljev razbijte sirovo jaje u zdjelu i odvojite žumanjak. Sirovo jaje obavezno dobro operite, na ljusci mogu biti štetne bakterije.
7. Posolite i dodajte prstohvat šećera u žumanjak po ukusu. Žumanjak istucite pjenjačom, kap po kap ulijevajte biljno ulje. Na kraju ulijte jabučni ocat i začinite paprom.
8. Salatu začiniti dresingom, promiješati da se svi sastojci prožmu.
9. Prije posluživanja salate ukrasite kriškama jaja.
Dobar tek!
__________________________________________________________________________
Ovaj članak je s Pulsa - >>> moj kanal na👉 PULS - uđi! 🤘
Svidio vam se članak?
pretplatite se na kanal "Kulinarske bilješke o svemu"
Nije ti teško, ali ja sam zadovoljan!
Hvala na čitanju do kraja!