Ako volite nezaslađene kolačiće za čaj ili kavu, onda bi vam se ovaj recept svakako trebao svidjeti. Ovaj kreker sa sjemenkama je jako ukusan i hrskav. Nekoliko vrsta sjemenki i aromatičnog bilja daju mu posebnu aromu i pikantnost.
Djeca svih dobnih skupina također će uživati u hrskanju s takvim krekerom. Štoviše, puno je zdraviji od kupljenih kolačića.
Inače, ovaj nezaslađeni kreker savršen je ne samo za jutarnji čaj ili kavu, već i za večernju čašu vina.
Ovi domaći kolačići lako se pripremaju i dostupni su svima. Punila i aromatično bilje možete mijenjati po želji.
Svakako probajte ove ukusne nezaslađene domaće kekse, na koje nitko nije ravnodušan!
Sastojci:
- brašno - 380 g
- sol - 7 g
- prešani kvasac - 10 g
- suncokretovo ulje - 30 ml
- voda - 200 ml
- med - 40 g
- oguljene sjemenke
- sezam
- sjemenke lana
- talijansko bilje
- mak
- slatka paprika
Korak po korak recept
1. Prvo zamijesite tijesto. U zdjelu stavite kvasac, posolite i ulijte pola čaše tople vode.
Sve miješajte dok se kvasac ne otopi.
2. U veliku zdjelu ulijte med, kvasac s vodom i suncokretovo ulje. Sve malo promiješajte.
3. Ovdje dodajte brašno i preostalu vodu u malim obrocima. Mijesite oko 5-7 minuta, dok se ne dobije glatko, homogeno tijesto. Možda će vam trebati manje ili više brašna za tijesto, ovisno o ljepljivosti brašna.
4. Zdjelu s tijestom prekrijte folijom i stavite na toplo mjesto dok se tijesto ne poveća za jedan i pol do dva puta.
5. Tijesto je stiglo, sada ga dijelimo na 2 dijela.
Svaki dio tijesta razvaljati što tanje na teflon ili pek papir, veličine pleha u pećnici.
6. Razvaljani sloj tijesta odozgo premažite suncokretovim uljem kako bi se zrnca bolje držala.
Na tijesto bilo kojim redoslijedom stavite sirove oguljene sjemenke, mak, talijansko začinsko bilje, sjemenke sezama, slatku crvenu papriku i lanene sjemenke.
7. Kako bi se sjemenke bolje zalijepile za tijesto, zarolajte ih oklagijom.
Sirovo tijesto odmah izrežite nožem na porcije.
8. Pripremljene kolačiće zajedno s papirom stavite na lim za pečenje i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva. Pečemo oko 15 minuta.
9. Gotov kreker izvadimo iz pećnice i ostavimo da odstoji na plehu 10 minuta. Nakon toga skinite ga s papira i prebacite na tanjur.
Kreker je hrskav, ukusan i ukusan. Ovakav kreker od žitarica odlična je i, što je najvažnije, zdrava zamjena za čips i grickalice iz trgovine. Može se sigurno davati djeci.
Video recept
Recept je preuzet sa moje kulinarske stranice. gotovimop.com