Takav luk će stati posvuda. Pogotovo uz ćevap, lagano slanu ribu ili salatu. I njegova marinada nije nimalo komplicirana, ali tehnologija kuhanja je posebna.
Sastojci:
veliki luk bilo kojeg luka (crveni, bijeli, ljuti, salatni - nema razlike)
2 žlice. l. 9% ocat
1 sat l. Sahara
0,5 žličice l. krupna sol
kipuće vode
ledena voda (kockice ili mrvice)
Kako kuhati:
1. Prethodno prokuhajte vodu i također pripremite posudu s hladnom vodom i kockicama leda.
2. Luk nasjeckajte na tanke trakice, poluprstenove, kockice ili četvrtine. Po potrebi za salatu ili jelo.
3. Stavite luk u posudu i odmah ga prelijte kipućom vodom. Promiješajte i ostavite 1-3 minute.
4. Zatim stavite luk u cjedilo ili cjedilo. I odmah prelijte odozgo hladnom vodom i ledom. Miješati. Uklonite sav led koji se nije otopio.
5. Kada nestane sva tekućina, vratite luk u zdjelu. Dodajte sol, šećer i ocat. Po želji luku dodajte zelje.
6. Sve! Ukusan, aromatičan, umjereno hrskav i nimalo zao luk spreman je za upotpuniti svako vaše jelo.
Dobar tek!
__________________________________________________________________________________________
🔥Ovaj članak je iz Pulsa i moj kanal je najveći u PULS- Uđi, tu je super! ❤️
Svidio vam se članak?
pretplatite se na kanal "Kulinarske bilješke o svemu"
Nije ti teško, ali ja sam zadovoljan!
Hvala na čitanju do kraja!