Meso ispada jako mekano i sočno - nemoguće ga je skinuti! To jedemo umjesto kobasice. Toplo vam preporučam ovaj recept, sigurna sam da će vam se svidjeti! Zapišite ga za sebe kako ga ne biste izgubili ili podijelite na društvenim mrežama i bit će spremljeno na vašoj stranici.
Sastojci:
meso (svinjetina, govedina)
sol
šećer
češnjak
začini (lovor, papar u zrnu)
voda
Navodim omjere za 1 kg mesa
U lonac ulijte 1 l vode, dodajte 2-2,5 žlice soli, 1 žlicu šećera, par listova lovora, nekoliko graška crnog papra, možete dodati i aleve paprike. Dodamo i jednu glavicu češnjaka - podijelite na češnjeve i bacite u tepsiju odmah u ljusci.
Čim zakipi, rasol kuhati 3-5 minuta i dodati meso. Meso treba biti u jednom komadu. Skinite kamenac i kuhajte 20-30 minuta. Zapravo, ne trebamo ništa drugo, "termos" će učiniti ostalo.
Usput, nemojte žuriti da dobijete svoju običnu termosicu iz mezanina. Ovdje se ne radi o njemu, već o efektu termosice koju ćemo stvoriti da meso “dođe”.
Dakle, čim se meso kuha 20-30 minuta, napravite "termos". Da biste to učinili, zamotajte tavu s mesom i juhom dekom, a na vrhu nečim drugim, na primjer, starom bundom ili drugom dekom. Dobro ga zamotamo da nema praznina. Što bolje prekrijete, bit će ukusnije.
Ostavljamo tako 12-14 sati. Meso će se vrlo polako ohladiti i ispasti će pirjano. I nakon 12 sati bit će još toplo. Izvadimo ga iz juhe, pričekamo dok se potpuno ne ohladi - i možete jesti. Pa možete probati odmah, dok je još toplo. Vrlo ukusna!
Pažnja! Važno je napraviti dobru "termosicu", inače će meso biti napola pečeno i nimalo kakvo bi trebalo biti prema receptu.
To je sve! Ukusno meso spremno je bez muke! Zamotam ga u plastičnu foliju ili stavim u vrećicu i spremim u hladnjak kao kobasicu. Ne znam koliko se takvo meso skladišti, jer se ovdje sve pojede za 1-2 dana)
Dobar tek dragi moji!
Pročitajte također: Kako ukloniti kemiju iz kupljene piletine: 2 dokazana načina (podijelite)
Salata od mimoze prema GOST-u SSSR-a. Ispravan recept bez krumpira i mrkve (bolji recept još nije izmišljen)
Ako vam se svidio recept za meso "u termosici", lajkajte ga. Također se pretplatite na kanal kako ne biste propustili nove recepte i članke. Hvala!