Savršen je za kolače od sira, pite, pizzu, bagels i druge pečene proizvode.
Probaj! Ovo je vrlo jednostavna verzija tijesta s kvascem.
Sastojci:
- 450-500 gr. brašno
- 1 paket brzog kvasca (7-10 gr.)
- 200 ml toplog mlijeka
- jaje
- 3 žlice. l. biljno ulje
- 2 žlice. l. Sahara
- 0,5 žličice l. sol
Kako kuhati:
1. Brašno prosijati dva puta, pomiješati s kvascem.
2. Jaje, sol i šećer posebno umutiti vilicom. Dodajte mlijeko.
3. Smjesu od jaja ulijte u brašno, dodajte maslac i počnite mijesiti tijesto.
4. Tijesto će u početku biti prilično čvrsto, kako i treba biti. No, kao i svako tijesto od kvasca, treba ga mijesiti 10-15 minuta rukama ili u pekaču za kruh (manje u kombajnu).
5. Stavite grudicu tijesta u zdjelu, pokrijte ručnikom i ostavite da se diže na toplom mjestu. Možete ga staviti na otvorena vrata vruće pećnice ili blizu radijatora.
6. Nakon četrdesetak minuta tijesto će narasti. Možete ga zgužvati i početi rezati na kuglice. Ili, ako vrijeme dopušta, dajte još 30-40 minuta. No, prvih četrdesetak minuta bit će dovoljno, jer će u svakom slučaju doći do izolacije već formiranih proizvoda od ovog tijesta.
Važno! Prikladnije je za pečenje nego za prženje.
Sretno s vašim pitama i ostalim pecivima!
__________________________________________________________________________________________
🔥Ovaj članak je iz Pulsa i moj kanal je najveći u PULS- Uđi, tu je super! ❤️
Svidio vam se članak?
pretplatite se na kanal "Kulinarske bilješke o svemu"
Nije ti teško, ali ja sam zadovoljan!
Hvala na čitanju do kraja!