Ukusna i lijepa Tiffany salata za svečani stol. Ova salata ima neobičnu, ali vrlo ukusnu kombinaciju pilećeg filea, sira, orašastih plodova i slatkog grožđa. Ako volite voćne salate, onda će vam se sigurno svidjeti ova pahuljasta salata. Osim toga, izgleda vrlo lijepo na svečanom stolu, baš kao pravi dragocjeni ukras. Tiffany salata savršena je za proslave rođendana i Nove godine.
Priprema ove salate s pilećim fileom i grožđem je jednostavna. Međutim, kao i svakoj lisnatoj salati, potrebno joj je vrijeme da se namače, tako da je možete sigurno kuhati uoči blagdana.
Svakako probajte ovu salatu s hrabrom kombinacijom sastojaka, neće vas razočarati!
Sastojci:
- pileći file - 300 g
- kuhana jaja - 4 kom.
- sir - 150 g
- orasi (bademi) - 1/2 šalice
- grožđe - 1 grozd
- majoneza - 100 g
- peršin - hrpa
- začin za curry - 1 žličica l.
- sol po ukusu
- biljno ulje
Korak po korak recept
1. Prvo pripremimo pileći file. Da biste to učinili, operite filete i osušite ih papirnatim ručnikom. Natrljajte filete sa svih strana curryjem i solju.
2. Stavite file u vruću tavu s malo biljnog ulja. Na jakoj vatri pržite filete sa svake strane po jednu ili dvije minute dok ne porumene.
3. Kad meso malo porumeni, u tavu ulijte oko čašu vrele vode, pokrijte poklopcem i pirjajte na laganoj vatri oko 15 minuta.
Gotovo meso stavite na papirnatu salvetu tako da višak tekućine bude staklen i ostavite da se ohladi.
4. Gotovo ohlađeno meso narežite na kockice.
Na dno tanjura stavite nasjeckano meso u kojem ćemo servirati salatu na stol. Podmažite vrh majonezom.
5. Orahe nasjeckajte nožem. Po želji se orašasti plodovi mogu pržiti. Na meso stavite nasjeckane orahe.
Za ovu salatu možete uzeti i bademe, ali moraju biti prženi.
6. Utrljajte sir na sitno ribanje. Namažemo ga sljedećim slojem na orašaste plodove.
Podmažite sir majonezom.
7. Tri jaja na krupno ribež i staviti na sloj sira.
Po vrhu također namažemo jaja majonezom.
8. Svako grožđe prerežemo na 2 polovice, ako je grožđe sa sjemenkama, tada će se sjemenke morati ukloniti.
Po rubu salate rasporedite peršinovo lišće.
Sredinu salate ukrasite narezanim grožđem.
Evo tako originalne i lijepe Tiffany salate. Podsjeća na broš ili prsten za nakit.
Prije posluživanja salatu obavezno ostavite da se namače u hladnjaku 1-2 sata.
Video recept
Recept je preuzet sa moje kulinarske stranice. gotovimop.com