Razmišljao sam o tome je li moguće postaviti stol za Novu godinu prema istinski ruskom kanonu, ali bez mandarina, Oliviera i šampanjca?
Vjeruje se da će upravo te tri komponente noć od 31. siječnja do 1. siječnja učiniti "novom godinom", ali uostalom svi znamo: ovo je "donijelo izvana "praznik, a u Rusiji se tradicionalno slavio Božić, povremeno to govorim u komentarima prvaka starih tradicija pisati.
Ovi zagovornici često izjavljuju - u noći s 31. prosinca na 1. siječnja trebate spavati, a ne ići u šetnju i prepustiti se proždrljivosti, kao što su to činili naši preci.
I tako sam odlučio shvatiti, je li tako?
Ispostavilo se da uopće nije.
Zabuna (i to dosta) nastaje zbog datuma, točnije, zbog kalendara – uostalom, sada 1. siječnja po starom – 14. siječnja po novom.
A u kalendaru 1. siječnja (prema starom stilu) već je bio praznik - Vasiljev dan, sv. Bazilije Cezarejski (a, osim njega, ima mnogo drugih). Ali svečanosti su pale na Vasiljevljevu večer - večer 31. prosinca, na različitim mjestima zvali su ga drugačije, negdje - Velikodušan, negdje - Zob, negdje se zvao Vasiljev, a negdje - općenito Melanin, jer je 31. prosinca Malanya pala na kalendaru. Rimski.
Istovremeno, stol 31. prosinca trebao je biti obilan (Malanya je debela, a Malanya je trbuh, ovdje je riječ o njemu), a i simboličan.
Budući da se Bazilije Cezarejski smatrao zaštitnikom svinjogojstva, uvijek je postojao i odojak – na mnogim mjestima zvali su ga, i zvali, carskim.
Naravno, tradicionalna pšenična kutija bila je na stolu bez greške - ovo je ritualno jelo.
I, naravno, kruh - u obliku štruce ili peciva, palačinki ili pite, sve je ovisilo o tradiciji kraja.
Štoviše, da, slavlje bi moglo trajati cijelu noć. Evlija elebi, osmanski putnik iz 17. stoljeća, napisao je o noći s 31. na 1. siječnja:
- Te noći - noći najjačeg mraza - kafiri su imali gozbu za klanje svinja. Svečano pucanje iz pušaka i topova nastavilo se do jutra.
Dakle, kao što vidite, u noći s 31. prosinca na 1. siječnja našim precima nije bilo dosadno. Naš kalendar je, naravno, promijenjen, tako da je 1. siječnja 14. Ali tradicije blagdana mogu se posuditi.
Želite li probati?