Nikad ne točim ulje od papaline - ukusno je, aromatično, i možete ga koristiti! Sada ću vam reći što radim s njim - siguran sam da će se mnogima svidjeti moj recept, pogotovo jer se tu gotovo nema što raditi - nekoliko minuta i ukusno je spremno))
Dakle, treba nam ulje od papaline - ocijedimo, ne znam koliko ispadne u gramima, ali ako je u žlicama, onda je to oko 2 žlice. Možda i malo više, ovisno koja limenka i koje papaline. Dodajte istu količinu običnog biljnog ulja.
U posudi pomiješajte 1 žumanjak i 0,5 žličice senfa. Ako volite ljuto, onda možete staviti više senfa. U žumanjak i senf uliti malo (u tankom mlazu) ulja i umutiti pjenjačom ili blenderom.
Zatim dodajte limunov sok, otprilike 1/2 limuna ili 1/3 limuna – vodite se po svom ukusu. Malo posolimo, obavezno probajte.
Rezultat je gusti umak, sličan majonezi, s suptilnim okusom papaline. Možete ostaviti tako, a možete dodati crni papar, nasjeckani češnjak i začinsko bilje.
Umak je ukusan! Koristim ga uz meso, ribu, ćevape, sendviče, salate i grickalice. Jako ukusno s krumpirom! Općenito, ovaj umak ide uz svako jelo.
Dobar tek, dragi moji!
Sastojci:
Ulje od špica - 2-3 žlice
Biljno ulje - 2-3 žlice
Sirovi žumanjak 1 kom
Senf - 0,5 žličice
Sok od pola ili trećine limuna
Češnjak po ukusu
Zeleni po ukusu
Sol
Papar
Pročitajte također:
Ako vam se sviđa recept, lajkajte ga. Također se pretplatite na kanal kako ne biste propustili nove recepte i članke. Hvala!