✨Bok, zovem se Oksana! Pozdrav svima koji su pogledali moju stranicu. Nadam se da će vam moji recepti biti zanimljivi i korisni - čitajte, pišite komentare i naravno, pretplatite se! 👍
✅👌Crvena riba je uvijek ukusna. Ali nećete iznenaditi goste za svečanim stolom običnim kriškama ili dobrim starim sendvičima.
✨ Ali s ovako hrskavim predjelom - lako je!
✨ Čamci su napravljeni od lisnatog tijesta, a unutar njih ćemo staviti delikatnu skutu koja će se savršeno uklopiti u blago slani losos.
📕 Za kuhanje će vam trebati: 🥙
Lisnato tijesto bez kvasca - 1 list (250 g)
Krem sir - 140 g
File crvene ribe - 100 g
Žumanjak pilećeg jajeta - 1 kom.
Rukola, zelena salata ili bilo koje zelje - za ukras
👨🏻🍳 Krenimo kuhati... ⤵️⤵️⤵️
Odmrznuto na sobnoj temperaturi lisnato tijesto prilično razvaljajte po dužini i širini. Izrežite na 9 približno jednakih pravokutnika.
Sada uzimamo svaki komad i presavijamo ga na pola po dužini. Rubove sa strane dobro stisnemo zajedno i nekoliko puta pritisnemo vilicom kako se "čamci" ne bi raspali tijekom pečenja. Dobit ćete takav "džep".
Pažljivo rasklapamo "čamce".
I stavite ih na lim za pečenje prekriven pergamentom ili silikonskom prostirkom.
Žumanjak istucite vilicom i kuhačom ga nanesite na komade tijesta. Stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pečemo 20-25 minuta.
Gotove čamce ostavite da se potpuno ohlade. Zatim žlicom lagano zgnječite sredinu da napravite udubljenje. Punimo ga skutom, možete samo žlicom ili uzeti slastičarsku vrećicu s nekakvim nastavkom.
Napunjene "čamce" stavite na tanjur.
A na vrh položite ribu narezanu na kockice. I također kao opcija, riba se može rezati na duge trake i uvijati, dobivate ukras poput ruže.
Prije posluživanja ukrasite listovima zelene salate ili bilo kojim drugim začinskim biljem. Alternativno, možete dodati nekoliko zrna crvenog ili crnog kavijara.
Takvo je predjelo bolje skuhati neposredno prije posluživanja, jer će se nakon skladištenja u hladnjaku tijesto natopiti i više neće hrskati. Jelo izgleda jako lijepo i ispada ukusno.
FOTOGRAFIJA LISTA SA STRANE-> -> -> -> ->
Kuhajte, kušajte, dobar tek! 🍽
******************************************
S poštovanjem, Oksana!