Stvari nisu tako jednostavne, kako se ispostavilo... Za više informacija o najboljem i najgorem suncokretovo ulje na reviziju „Roskontrolya” u nastavku.
„Roskontrol” - organizacija neprofitna, koji je postavio cilj pomoći sigurnosti hrane na području Rusije.
Stručnjaci „Roskontrolya” Provjerili povrća (suncokretovo) ulje, koje se najčešće nalazi na policama ruskih dućana.
Stručnjaci pokušao naći siguran proizvod za kuhanje ili salate, koje mogu preporučiti za kupnju.
I to je ono što su učinili.
Najbolja biljno ulje od suncokreta - ocjena „Roskontrolya”
Boca ulja u kuhinji - to je kao „mala crna haljina” u svakom ženskom ormaru. To je win-win u gotovo svakoj situaciji.
Kuhati bez ulja Hard. Bez nje, ne pržiti jaja, ne bi jednostavnu salatu bez punjenja goriva, ne blizu par staklenki očuvanja dom za zimu, itd
Dakle, provjerite pobjednike.
Suncokretovo ulje „Sloboda”, najviša ocjena
Uzorak GOST 1129-2013, po kojoj je napravljen. Revidiranim podacima ulje suncokretovo rafiniranih, deodorized - zadovoljava sve sigurnosne uvjete.
Je visoke kvalitete premium suncokretovo ulje.
Ne sadrži trans benzpyrene, masne kiseline i ostatna količina heksana.
Nedostaci: nije otkrio.
Suncokretovo ulje „Svaki dan”, u produkciji nalogu trgovačkog lanca „Auchan”
Stručnjaci očekuju od ovo ulje je vrlo loše rezultate na kvalitetu i sigurnost, s obzirom na nisku cijenu proizvoda. Ali nije u redu.
Prema rezultatima istraživanja nafte „Svaki dan” ispostavilo se da je za neke pokazatelje, to je čak i bolje od skupljih i dobro poznatih marki.
Označavanje uzorka je određen, u prvi razred, ali u odnosu na kiseline broju odgovara proizvoda na „viši razred”, pa čak i raznim „premium”.
Indikator kiselinski broj (0.1), što je najbolje, ili manje, u usporedbi s ostalim uzorcima.
U ulju „Svaki dan” definira se kao najbolja ili manje, brzina anizidinovomu broj (1.7), u usporedbi s ostalim uzorcima odražava prisutnost sekundarnih oksidacijskih produkata.
Koji sadrže fosfor tvari (na temelju stearooleolecitin) - su identificirani, što pokazuje da visoke kvalitete rafiniranja.
Kvalitativna reakcija na sapun u uzorku je negativan, što ukazuje na dobru čišćenje ulje.
Sadržaj vitamina E - ovo ulje je jedan od vodećih: 41.2 mg / 100 g
Da bi se za dnevne potrebe ovog vitamina u prehrani odraslih je dovoljno samo 2 žlice suncokretovo ulje „Svaki dan” .
Nedostaci: samo stručnjaci tvrde da to ulje - na etiketi nije navedena, to je zamrznuta ili ne.
«Gospodin suncokretovo ulje Ricco », najviša ocjena
Uzorak GOST 1129-2013, po kojoj je napravljen. Je visoke kvalitete premium suncokretovo ulje.
To odgovara deklariranu ime, uključujući i sigurnosnim zahtjevima.
Ne sadrži trans benzpyrene, masne kiseline i ostatna količina heksana. Sadrži puno tokoferol - vitamin E. Pokazatelji oksidativnog oštećenja na niskoj razini.
Nedostaci: nije otkrio.
A sada najgore ulje.
Crna lista „Roskontrolya”
Suncokretovo ulje je „dobar” razred „Premium” - u smislu „peroksid brojem” ne odgovara označenom razred „Premium”.
Umjesto toga, to se odnosi na niže-grade ulja.
Značaj anizidirovoe broj na razini dopuštene gornji limit (razina pokazuje sekundarni proizvodi oksidacije - aldehida).
Suncokretovo ulje „pothvat” - označen najvišu ocjenu. Međutim, takav pokazatelj kvalitete kao peroksid vrijednosti, uzorak ne odgovara najvišom ocjenom (5.6 mmol / kg, a za standardni najviši stupanj ne više od 4 mmol / kg), u svezi s kojima se uzorak zabranjenih popis.
«IDEALAN» Suncokretovo ulje - označavanje uzorka nepoznate (proizvod proizveden od strane TU), međutim, u odnosu na kiseline broju odgovara proizvoda na „viši razred”, pa čak i raznim „premium”. Proizvod ne udovoljava zahtjevima kakvoće prema izjavi proizvođača, koja je služila kao osnova za izradu ga u „crnu listu”.
Suncokretovo ulje „Zlatna sjeme” Premium - brzina indikatorske peroksidnog vrijednost premašila gotovo dvostruko (zapravo određeni postotak od 3,9 mmol aktivni Kisik po stopi od sorte „premium” - 2,0 mmol), koji je dao povoda unošenju proizvoda u „crnu listu” Roskontrolya.
oksidacija ulja došlo iz uporabe niže kvalitete sirovina. Sjeme, iz koje ulje je proizvedena, ustajale i plijen. Koji je to kršenje ne samo upravno pravo (čl. 14,4 sati. 1 Upravnog zakona - prodaju loše kvalitete proizvoda), ali i zahtjevi tehničkim propisima Carinske unije TR CU 021/2011 „o sigurnosti hrane.
Ova ulja se ne preporučuje za kupnju.
Materijal je dobiven prema studiji „Roskontrolya”.
izvor:"Roskontrol"
Kao što je ovaj?
molimPRETPLATITEna moj RSS feed i staviti se sviđa!
Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))
Hvala vam za čitanje do kraja!