Predlažemo vam da za blagdan pripremite četiri jeftina jela koja ne samo da će ukrasiti vaš stol, već će ga učiniti istinski novogodišnjim i neće teško pogoditi vaš novčanik.
Ovdje ćemo imati predjelo, salatu, prilog i toplo jelo. Ništa komplicirano i nisu potrebni rijetki sastojci.
Počnimo s međuobrokom.
Ovo je cikla bazirana na korejskoj mrkvi. Ukusno, aromatično i jako začinjeno. Može se kuhati sa sirovom ciklom ili kuhano (pečeno). Tajna azijskog okusa leži u začinima.
Trebat će vam mljeveni korijander i malo magije.
Dakle, za 1 kg repe uzimamo:
- 1 sat l. sol
- 3 žlice. l. Sahara
- 5 žlica. l. ocat 6% (jabučni ili vinski)
- glavica češnjaka
- 0,5 šalice biljnog ulja
- zelje (kopar, peršin, luk, celer, bosiljak - što ima)
- 0,5 žličice l. mljeveni crni papar
- 0,5 žličice l. mješavina paprike s ljutom paprikom
Od navedenih sastojaka napravite marinadu. U lonac ulijte ulje, zalogaj, mljeveni češnjak, začine, šećer, sol i začinsko bilje. Gotovo prokuhati, pomiješati sa ciklom, zagrijati 1 minutu i gotovi ste!
Ohladite u hladnjaku 24 sata. Poslužite kao predjelo na tostu ili u zdjeli za salatu.
Praška salata je legenda sovjetskih restorana. Vrlo je jednostavna za pripremu: kuhana piletina, kiseli luk i krastavci, kuhana jaja i mrkva, grašak iz konzerve, orasi, suhe šljive i obavezno provansalska majoneza.
Složene u slojeve, servirane na ravnom tanjuru ili u porcijama.
Prilog od krumpira! Lijepo, duhovito, jeftino i vrlo svečano. I ovdje postoji tajna ove ljepote, a ona je da se krumpir mora narezati na najtanje ploške, staviti u kipuću vodu na 1 minutu i odmah izvaditi i osušiti na papirnatom ručniku.
Zatim stavite u lijepe stupce u posudu za pečenje, posolite, popaprite, poprskajte uljem i pospite začinskim biljem.
Pecite fini ukras od krumpira u pećnici 1 sat ili dok ne postane hrskav.
I imat ćemo vruću ribu. Ako financije dopuštaju, onda plemeniti losos. Ali od jednostavne navage, oslića ili pollocka možete skuhati vrlo vrijedno svečano jelo. Jedino što ribu trebate rezati na filete bez kostiju i kože, preporučljivo je prethodno marinirati u mješavini kiselog vrhnja i začina ili samo sa solju i paprom.
Dalje... svježe povrće ili smrznuta mješavina, gljive, luk, bešamel umak ili majoneza i malo sira za ukusnu koricu. Pecite 30 minuta na 200 stupnjeva, pored krumpira.
Ovdje je prekrasan jelovnik ekonomske klase za odmor.
Sretno ti! I sretan dolazak!
__________________________________________________________________________________________
🔥Ovaj članak je iz Pulsa i moj kanal je najveći u PULS- Uđi, tu je super! ❤️
Svidio vam se članak?
pretplatite se na kanal "Kulinarske bilješke o svemu"
Nije ti teško, ali ja sam zadovoljan!
Hvala na čitanju do kraja!