Jednostavan i vrlo brz zalogaj za svaki svečani stol. Takvo je predjelo uvijek traženo i nikada neće biti suvišno na bilo kojem svečanom stolu. Idealan je i za švedski stol.
Košarice s jetrom bakalara mogu se skuhati za samo 10-15 minuta. Proizvodi za pripremu takvog hladnog zalogaja najjednostavniji su i najpristupačniji. Od naznačene količine sastojaka dobila sam 36 punjenih tartleta.
Savjetujem da tartleti napunite neposredno prije posluživanja, kako se tartleti ne bi ukiselili i ostali hrskavi. Ja sam uzela kupljene košare za pijesak, ali ih možete napraviti i sami unaprijed.
Svakako iskoristite recept za ovo jednostavno, ali vrlo ukusno i lijepo predjelo. Mislim da će vam se svidjeti i košarice od jetre bakalara.
Sastojci:
- jetra bakalara - 250 g
- kuhana jaja - 4 kom.
- majoneza - 2 žlice. l.
- sjemenke gorušice - 1/2 žlice l.
- vrući senf - 1/2 žlice. l.
- zeleni luk - 1 mala hrpa
- košare za prhko tijesto - 36 kom.
Korak po korak recept
1. Četiri kuhana jaja narežite na kockice.
Sitno nasjeckajte mali svežanj zelenog luka.
2. Oko 250 g jetre bakalara narežite na male kockice.
3. U zdjelu stavite nasjeckana jaja, zeleni luk i jetru bakalara.
Tome dodamo pola žličice zrna gorušice i pola žličice ljute gorušice.
4. Pripremljenim nadjevom punimo košare s pijeskom. Ova količina punjenja dovoljna je za 36 malih košarica. Može se poslužiti i na kriškama kruha ili krekerima.
Na jelo lijepo stavimo košarice s nadjevom i odozgo ukrasimo peršinovim lišćem.
Predjelo s jetrom bakalara pokazalo se vrlo ukusno, zadovoljavajuće i lijepo. Izgleda sjajno na svečanom stolu i vrlo je popularna među gostima. Obavezno ga kuhajte.
Video recept
Recept je preuzet sa moje kulinarske stranice. gotovimop.com