#newyear Muž obožava ovu tortu, ali nedavno kupljeni kolači, da budem iskren, nisu nimalo ukusni. I sjetila sam se da je kolegica jednom na posao donijela domaći kolač. Taj baš "Prag". Pitali smo cijeli ured za recept i tako sam konačno napravila ovu tortu. On je divan. # cake # Prague # cake
Sastojci: Art šećer, Art kiselo vrhnje, jaja, žličica sode, žlica brašna, kondenzirano mlijeko, žlica kakaa, vrhnje, maslac, kondenzirano mlijeko, glazura, žlica šećera, žlica kakaa, žlica mlijeka, maslac, octena kiselina, impregnacija, čl. kipuća voda, art. šećer, konjak, rum
Način kuhanja:
Kombiniramo sastojke za tijesto: šećer, kiselo vrhnje, jaja, kondenzirano mlijeko, kakao, sodu i brašno. Zamijesimo tijesto. Trebao bi imati konzistenciju poput palačinke. Pečemo 3 kolača (promjera 20-22 cm).
Za kremu: umutiti mekani maslac (ukloniti iz hladnjaka pola sata prije kuhanja) i kondenzirano mlijeko.
Za impregnaciju: u kipuću vodu dodajte šećer, miješajte dok se ne otopi i ulijte konjak ili rum.
Natopite kolače. Potpuno ohlađene kolače premažemo kremom. Preporučljivo je staviti u hladnjak da se stabilizira (najmanje 2 sata)
Kuhanje glazure: pomiješajte šećer, mlijeko, kakao i maslac. Kuhajte na laganoj vatri, povremeno miješajući, oko 3 minute. I na kraju dodajte 5-7 kapi octene kiseline (ne više). Ohladite i prekrijte cijelu tortu. Stavili smo ga u hladnjak. Dobar tek. Svakako ga skuhajte, sigurna sam da ćete se zaljubiti u njega.