Pita iz serije - gost na kućnom pragu. TARTA OD APRIKOSEN-JOGHURT-a Ponavljajući ovaj recept, odlučila sam da ovaj put neću peći tart, već ću peći muffine, jer sam prije toga pekla samo tart. Ni sama nisam očekivala da će tako jednostavno tijesto biti toliko ukusno da ću ga ponoviti još jednom, ali u novoj verziji sa šljivama.. Tart (fr. tarte) - tipična francuska kuhinja otvorena pita od prhkog ili bilo kojeg drugog tijesta. Može biti desert ili glavno jelo, ali se od obične pite razlikuje upravo po tome što nije prekrivena tijestom odozgo. Peče se kao pizza - u obliku obične tortilje, ili u posebnim ravnim kalupima za pečenje s valovitim rubom ili u odvojivim kalupima za kolače. Kao nadjev za takve pite koriste se voće, povrće, slanina ili riba, uključujući i u kombinaciji s nadjevom od maslačko-jajane mase, slastičarskog vrhnja, umaka od rajčice. Tartleti pečeni u malim limenkama nazivaju se tartleti. Tartini koji su se pripremali odmah nakon polaganja drva u stara vremena zvali su se tartini. Torte se peku u pećnici, pećnici ili roštilju. # olgrigrecept # muffins # muffins # muffins # peciva za cijelu godinu # peciva od bobičastog voća # bobičasto voće # njemačka kuhinja # peciva # kuhinjski svijet # slatka peciva # peciva od marelica # tart # brzo
Sastojci: svježe marelice. konzerva marelica iz konzerve 850 ml, brašno, prašak za pecivo, šećer, sol, vanilin šećer, jaja srednje veličine, maslac (bez mirisa i izraženog okusa), jogurt (ako ispod nema jogurta) ručna - zamijeniti kiselim nemasnim kiselim vrhnjem), džem od marelica (ja sam uzela žele od cvjetova crne bazge), šećer u prahu, maslac i brašno za mazanje i posipanje, odvojivo oblik
Način kuhanja:
Ako više nemate svježih marelica na akciji, ne očajavajte, kupite limenku konzerve i pustite da se sok dobro ocijedi, dodajte šećer u sok i skuhajte gusti sirup koji također koristite. Kao što vidite, do marelica je još dosta vremena, a muffini su savršeno pečeni s nektarinama i šljivama. 1. Zagrijte pećnicu na 200 gr. Operimo marelice, šljive, kruške ili što god želite, podijelite na pola, izvadite sjemenke, narežemo na komade, općenito sve pripremimo za pečenje
2. Istucite šećer i jaja i prstohvat soli. Ja koristim svoj vanilin šećer.
Dodajte maslac, jogurt i dobro promiješajte.
Brašno pomiješati s praškom za pecivo i zamijesiti glatko tijesto.
Form D 26 cm (gornji, najbolje D 28 cm) dobro namastite uljem, pospite brašnom i ravnomjerno rotirajte formu (najbolje) rasporedite brašno po dnu i stijenkama forme.
3. Izliti dio tijesta. Raširimo polovice marelice, na njih izlijemo preostalo tijesto i ispupčeni dio raširimo prema gore preostale marelice (žao mi je što nisam sve ugasila, nisam mislila da će tijesto tako narasti) i staviti jelo u pećnicu 20-25 minuta. Zatim ga prekrijte folijom i pecite još 10-15 minuta. Kad sam ga izvadila da ga prekrijem folijom, shvatila sam da to uopće ne trebam, pekla sam ga bez folije, jer vrh još nije bio zlatan.
I sami po izgledu torte morate odlučiti kako to učiniti, ako je tart već dobio lijepu boju, preporučljivo je poslušati savjete i koristiti foliju.
4. Zagrijte pekmez od marelica (ja sam samo stavila malu staklenku na šporet i za vrijeme pečenja konfitur se sam od sebe rasprodao), protrljajte ga kroz sito i čim izvadite tart iz pećnice, odmah ga namastite konfiture. Ostavite da se ohladi u kalupu, pa izvadite iz podijeljenog kalupa. Rubove posuti šećerom u prahu. Ulijte čašu hladnog mlijeka (toplog čaja ili kave) i počnite uživati :)) Pogledajte kako je nježan, gornji komad je zdrobio donji, maknuvši koji, tijesto se ionako izjednači.
Ali pošto je sada vrijeme za cijeđenje, a oni sami traže usta, a tijesto je divno, kako onda prebroditi? A ovo tijesto i muffini su nevjerojatni!!